A Fini e a Bauducco lançam o Chocottone Dentadura, novidade que une a tradição do panettone ao sabor icônico da bala de gelatina mais conhecida da Fini. O produto chega para o Natal como aposta das marcas em inovação e em collabs que exploram nostalgia e diversão. MasterSense e DiPrimo lançam panetone fatiado no Nordeste […]
A cerveja com proteína é a mais recente tendência no setor de bebidas funcionais, que deve movimentar cerca de 353,4 bilhões de dólares até 2030, segundo a Grand View Research. O produto combina o consumo tradicional da cerveja com a adição de proteínas, como o whey, atraindo praticantes de atividade física e consumidores interessados em […]
A separação da divisão de sorvetes da Unilever, prevista para novembro de 2025, já movimenta o mercado global. O desdobramento dará origem à The Magnum Ice Cream Company (TMICC), que deve assumir a liderança do setor com 21% de participação mundial, quase o dobro da segunda colocada, a Froneri. Rede chinesa de sorvetes e chás […]
O Yakult Pêssego chega ao mercado como um exemplo de como a indústria de alimentos pode unir tradição científica e inovação sem perder credibilidade. Mais do que uma nova opção de sabor, o lançamento reforça a estratégia da marca em ampliar o consumo e atrair diferentes perfis de consumidores. Yakult lança leite fermentado sabor pêssego […]
A snackificação se tornou um dos movimentos mais marcantes da indústria de alimentos práticos. O termo descreve a substituição ou complementação das refeições tradicionais por lanches rápidos, em pequenas porções, consumidos em qualquer hora e lugar. Essa transformação acompanha mudanças no estilo de vida, como rotinas flexíveis, home office e a busca crescente por conveniência […]
A OGGI Sorvetes apresentou a linha Sabores Regionais, com cinco opções inspiradas na culinária local: graviola, caju, cajá, cupuaçu e tapioca. O objetivo é levar os sorvetes do Nordeste a consumidores de todo o país, valorizando a identidade gastronômica da região. Sorvete vegano com açúcar de maçã fatura R$ 80 mil por mês Os sabores […]
A Amendocrem inicia uma nova fase no mercado brasileiro de alimentos com o lançamento de uma linha reformulada de pasta de amendoim. A marca, que pertence à Fugini e tem mais de 40 anos de história, aposta em nutrição, sabor e praticidade para conquistar novos consumidores. Entre as novidades estão a fórmula aprimorada, a nova […]
A Drinktec 2025, maior feira mundial dedicada à indústria de bebidas e alimentos líquidos, começou nesta segunda-feira (15) em Munique, na Alemanha, e segue até sexta-feira (19). O evento reúne mais de 1.100 expositores de cerca de 60 países, apresentando inovações que refletem a transformação acelerada do setor. Nova ordem regulatória guia inovação em ingredientes […]
O mercado de alimentos saudáveis no Brasil vive um período de expansão em 2025. A tendência reflete o maior interesse do consumidor por conveniência, frescor e sustentabilidade, ao mesmo tempo em que valoriza ingredientes regionais. Segundo a Euromonitor International, o setor cresceu 33% nos últimos cinco anos e deve avançar outros 27% até o fim […]
A Burcon NutraScience Corporation anunciou as primeiras vendas comerciais de sua proteína de canola Puratein®, um isolado vegetal de alta pureza. O ingrediente, que alcança mais de 90% de teor proteico, é extraído de sementes de canola não transgênicas cultivadas na América do Norte e oferece um perfil completo de aminoácidos, incluindo os nove essenciais, […]
