O mercado brasileiro de queijos, em pleno crescimento, ganha destaque com produtos como muçarela e requeijão, que ampliaram sua presença no varejo e food service. Para acompanhar a demanda e aprimorar a eficiência produtiva, a indústria aposta em inovações tecnológicas e práticas sustentáveis, visando aumentar sua competitividade frente ao cenário global. Tetra Pak lança novo […]
Nesta terça (29) e quarta-feira (30), São Paulo será palco do BHB Festival 2024, um dos maiores eventos dedicados aos setores de alimentos, bebidas e suplementos no Brasil. Organizado pela Francal e Equilibrium, o evento é o principal fórum de comunicação do país voltado exclusivamente para este segmento, reunindo especialistas para discutir tendências, inovação e […]
A Heinz anunciou sua entrada no segmento de molhos de tomate premium com uma nova linha de produtos em embalagens de vidro, que oferece três versões: Tradicional, Basílico e Oliva. Feitos com tomates selecionados e azeite extra virgem, os molhos visam proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada. O lançamento ocorreu no dia 14 de outubro, em […]
A Dona Benta, marca da J.Macêdo, está lançando a nova Linha Massas Caseiras, com cortes de Tortellini, Talharim n.º 2 e Gravata, todos na versão com ovos. Os produtos já estão disponíveis nos principais pontos de venda em todo o Brasil. Projeto desenvolve macarrão à base de tucumã e açaí O Tortellini se destaca pela […]
A rede de franquias Nanica, conhecida por suas tortas de banoffee, está expandindo sua linha de produtos com o lançamento de picolés, em parceria com a Los Los, e um licor de banoffee em colaboração com a Bacco Destilados. O novo picolé é uma extensão da bem-sucedida versão de sorvete em pote, e, segundo Thais […]
As startups Typcal, Mush e Muush estão explorando o potencial do micélio para criar soluções inovadoras em diversos setores, como alimentação, materiais e têxtil, com foco na economia circular. O micélio, parte vegetativa dos fungos composta por hifas, é utilizado pelas empresas para transformar resíduos sólidos e líquidos em bioprodutos sustentáveis, com baixa pegada hídrica […]
A GoldKo, empresa especializada em chocolates sem adição de açúcar, acaba de lançar um creme de avelã sem açúcar, disponível em potes de vidro de 250 gramas. A novidade reforça a estratégia da marca em oferecer produtos que combinam indulgência e saúde, sem comprometer o sabor e a qualidade. Fibras alimentares impulsionam redução de açúcar […]
A redução de açúcar nos produtos alimentícios é uma prioridade crescente na indústria, impulsionada por questões de saúde pública, regulamentações mais rígidas e mudanças nas preferências dos consumidores. Ary Bucione, CEO da NutriConnection, destacou durante a Food Ingredients South America (FiSA) as fibras solúveis como uma das soluções mais promissoras para esse desafio. Fibras como […]
A Força Foods, empresa de alimentos sustentáveis com sede em São Francisco, lançou o que afirma ser o primeiro leite de semente de melancia do mundo. O produto, chamado MILKish, está disponível nos sabores original e baunilha, e chega ao mercado como uma alternativa ao leite de origem vegetal, livre de soja, nozes, açúcar, carragenina […]
A Natural Tech e o BHB Food estão com uma oportunidade estratégica incrível para compradores e indústria do setor de produtos naturais e orgânicos visitarem a Expo West 2025, principal feira de produtos orgânicos e naturais dos Estados Unidos. O evento será realizado de 4 a 7 de março de 2025, em Anaheim, na Califórnia. […]
