A Danone, líder global no setor de alimentos e bebidas, acaba de lançar o Danone Mais Proteínas, uma nova linha que atende à crescente demanda por produtos com baixo teor de gorduras. O iogurte é uma opção prática para quem busca aumentar a ingestão diária de proteínas e se encaixa facilmente em qualquer refeição, seja […]
A 2nd International Conference of the Portuguese Cell Agriculture Association foi realizada nos dias 4 e 5 de outubro de 2024, no Fórum Lisboa, em Portugal. O evento reuniu especialistas para discutir os mais recentes avanços científicos e inovações no campo da agricultura celular, como carne cultivada, peixe, leite, colágeno e couro. As palestras principais, […]
Atendendo à crescente demanda por opções práticas e nutritivas para crianças, a Vitalin, conhecida por seus alimentos sem glúten e sem lactose, apresenta os bolinhos Vitalin Kids. Desenvolvidos especialmente para o público infantil, os bolinhos são enriquecidos com vitaminas (A, B1, B2, B3, B12, C e D) e minerais essenciais, como cálcio, ferro e zinco. […]
O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) está em fase final da regulamentação que define a nomenclatura de produtos plant-based no Brasil. Após a audiência pública realizada em 20 de setembro, o texto aguarda aprovação do Comitê Permanente de Análise e Revisão de Atos Normativos (CPAR/SDA) e da Consultoria Jurídica do MAPA antes de ser […]
O soro de leite, anteriormente visto como subproduto descartável na produção de queijos, tem se tornado um insumo de grande valor na indústria alimentícia. A demanda crescente por proteínas de alta qualidade e os avanços tecnológicos têm impulsionado a transformação desse resíduo em uma matéria-prima comercialmente valiosa. Bioinsumos: alternativa sustentável na produção alimentar Com técnicas […]
O Paraná, maior produtor de tilápia do Brasil, agora utiliza sobras desse peixe de forma inovadora. O gastrólogo Maiko Scheibel, de Toledo, oeste do estado, está transformando partes pouco aproveitadas da tilápia em ingredientes para granola e barras de cereal. A pesquisa de Scheibel, realizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), visa o […]
A Sorvetes Rochinha, tradicional no mercado paulista, em parceria com a Pipó, marca inovadora de pipocas gourmet, anunciou o lançamento do primeiro picolé de pipoca do Brasil, chamado Original do Pipoqueiro. O produto combina sorvete de iogurte com uma cobertura de chocolate branco e pipoca doce caramelizada, oferecendo uma nova experiência ao consumidor, que remete […]
A Zaya, conhecida por oferecer produtos sem alergênicos e de alta qualidade nutricional, lançou o Zaytas, um snack que veio para atender à demanda por opções práticas e saudáveis em meio à retomada das atividades fora de casa. O produto busca se consolidar como uma alternativa conveniente para quem deseja manter uma alimentação equilibrada, mesmo […]
A marca chinesa Viee, conhecida por suas bebidas à base de plantas, encontrou um nicho inesperado ao descobrir o efeito neutralizador de pimenta de seu produto. Originalmente desenvolvida como uma bebida matinal, a Viee passou a ser servida em restaurantes especializados em pratos apimentados, como o hot pot, conquistando consumidores que buscavam alívio imediato da […]
A Bauducco, tradicional fabricante brasileira de panettones e biscoitos, anunciou a construção de uma nova fábrica nos Estados Unidos, que deverá gerar cerca de 600 empregos até 2025. A nova unidade será instalada em Tampa, na Flórida, em um terreno de 297 mil metros quadrados, ampliando a capacidade de produção da empresa e nacionalizando parte […]
