Sommer Wein: bebida alemã ganha versão catarinense Bebidas NOTÍCIAS

Sommer Wein: bebida alemã ganha versão catarinense

O Sommer Wein é a nova atração do Mercado de Natal de Pomerode, adaptando para o verão brasileiro a tradicional bebida alemã consumida nas feiras natalinas. A proposta recria o espírito dos mercados da Alemanha, mas em uma versão refrescante para o clima de dezembro em Santa Catarina. Monster lança bebida energética FLRT para público […]

Marilan lança Choco+Biscuit e reforça aposta em inovação LANÇAMENTOS

Marilan lança Choco+Biscuit e reforça aposta em inovação

O Choco+Biscuit Marilan chega ao mercado como a nova aposta do Grupo Marilan para ampliar sua presença em diferentes categorias de snacks e chocolates.  A novidade combina uma camada de biscoito sabor baunilha com base de chocolate, proposta que busca atender consumidores interessados em produtos de conveniência e consumo rápido. Expansão do portfólio Com o […]

Pesquisa amplia uso de algas marinhas como alimento sustentável NOTÍCIAS

Pesquisa amplia uso de algas marinhas como alimento sustentável

As algas marinhas como alimento sustentável estão no centro de um projeto que reúne instituições do Brasil e da Europa para desenvolver alternativas ao pescado tradicional. Liderada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), a iniciativa tem três anos de duração e nasce em um cenário de pressão sobre estoques pesqueiros e demanda crescente por proteínas […]

Mercado de suplementos impulsiona expansão da Vitamedic NEGÓCIOS SUPLEMENTOS

Mercado de suplementos impulsiona expansão da Vitamedic

O mercado de suplementos segue em crescimento no Brasil e tem estimulado novos investimentos industriais. Nesse cenário, o Grupo José Alves inaugurou uma fábrica em Anápolis (GO) após aplicar R$ 100 milhões para ampliar e verticalizar a operação da Vitamedic, sua divisão voltada a suplementos e vitaminas. A expectativa é posicionar a marca entre as […]

Ingredion apresenta solução para reduzir uso de cacau LANÇAMENTOS

Ingredion apresenta solução para reduzir uso de cacau

A solução para reduzir uso de cacau desenvolvida pela Ingredion chega ao mercado com uma proposta estratégica para indústrias que enfrentam a alta volatilidade da matéria-prima. A novidade, DOLCERRA™ 3277, permite reduzir em até 30% o uso de cacau sem comprometer sabor, cor ou textura, pontos decisivos no consumo de produtos achocolatados. O melhor chocolate […]

Proteína alternativa avança com fungo modificado por CRISPR INTERNACIONAL NOTÍCIAS

Proteína alternativa avança com fungo modificado por CRISPR

A produção de proteína alternativa pode avançar significativamente após um novo estudo mostrar que ajustes genéticos no Fusarium venenatum reduzem emissões, aceleram o cultivo e aumentam a eficiência do uso de insumos. A pesquisa, publicada na Trends in Biotechnology, indica que a tecnologia CRISPR é capaz de aprimorar as propriedades desse fungo, amplamente utilizado em […]

Harus apresenta pão de queijo proteico pioneiro no país LANÇAMENTOS

Harus apresenta pão de queijo proteico pioneiro no país

O pão de queijo proteico chega ao varejo como a nova aposta da Harus para consumidores que buscam conveniência aliada a benefícios funcionais. A marca amplia seu portfólio de congelados ao lançar o primeiro produto do tipo no país, unindo tradição mineira e maior aporte nutricional. Marcas próprias revolucionam consumo brasileiro Pão de queijo proteico […]

Confira as tendências do mercado alimentar para 2026 TENDÊNCIAS

Confira as tendências do mercado alimentar para 2026

As tendências do mercado alimentar para 2026 apontam um consumidor mais atento à saúde integral, com foco especial em proteína e saúde intestinal. Os dados fazem parte do relatório Top Ten Trends 2026: Shaping the Future of Food & Beverage, da Innova Market Insights, que identifica cinco direções estratégicas para a indústria de alimentos e […]