O BHB Festival, evento que reúne profissionais do setor de alimentos, bebidas e suplementos, iniciou suas ações de ativação durante a Bio Brazil Fair | Biofach América Latina e Naturaltech 2024, realizadas em junho no Distrito Anhembi, em São Paulo. O festival está agendado para os dias 29 e 30 de outubro no Expo Center […]
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou novas normas para a regularização de alimentos e embalagens no Brasil. A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 843/2024 e a Instrução Normativa (IN) 281/2024 estabelecem um novo padrão regulatório para alimentos, substituindo a resolução RDC 22/2000, em vigor há 24 anos. As novas regulamentações, resultantes de consultas […]
As vendas de vitaminas e suplementos no Brasil registraram um crescimento de 43% entre janeiro e março de 2024, conforme levantamento da InterPlayers, hub de negócios de saúde e bem-estar. No comparativo anual, o aumento foi de 38%. São Paulo e Rio de Janeiro destacaram-se no cenário nacional, com crescimentos de 27% e 36%, respectivamente, […]
A “Revolução Ozempic” está causando grandes impactos nas empresas de alimentos e bebidas, resultando em perdas bilionárias. Porém, novos medicamentos para perda de peso estão aumentando a demanda por produtos como iogurte. A Danone, por exemplo, observa um crescimento na procura por seus iogurtes de alta proteína e baixa caloria nos EUA. Esse aumento está […]
O Brasil alcançou um superávit de US$ 785 milhões na balança comercial de alimentos para fins especiais em 2023. O país exportou mais de US$ 1 bilhão nesses produtos, um aumento de 0,5% em relação ao ano anterior, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD) e Websetorial. […]
A startup Mercado Diferente, fundada por Eduardo Petrelli, que também criou o aplicativo de delivery James, está avançando no mercado de alimentos orgânicos e fora do padrão. A empresa recentemente recebeu um novo aporte que permitirá expandir seu portfólio de produtos e investir em uma marca própria, com itens como sucos, molhos e ovos. A […]
O mercado de bebidas proteicas prontas para beber está crescendo rapidamente, com uma taxa anual de 7,72% entre 2022 e 2027, segundo a Mondor Intelligence. No Brasil, esse segmento, apesar de representar apenas 4% das vendas de leites aromatizados, cresceu 48% entre 2021 e 2022, conforme dados da Nielsen. Marcas como Vigor, Danone e Piracanjuba […]
A Roomys, marca de sorvete saudável e clean label, nasceu em Santa Catarina e já está presente em mais da metade dos estados brasileiros, com planos de expansão internacional. Fundada pela chef funcional Lidiane Barbosa, a empresa alcança faturamento mensal de R$ 80 mil. Em dois anos de operação, a Roomys produz 950 kg de […]
Embora os avanços tecnológicos, incluindo o uso de IA, sejam promissores, a indústria ainda está nos estágios iniciais de compreensão de suas capacidades, afirmou Sabina Bruehlmann, CEO da Nimble Science, durante um painel na Vitafoods 2024 sobre como os diagnósticos impulsionados pela tecnologia estão moldando o futuro da inovação em saúde. A Nimble Science, especializada […]
A produção de proteínas alternativas é uma solução viável para enfrentar desafios como o crescimento populacional, a insegurança alimentar e as mudanças climáticas. A necessidade de reduzir os riscos nas cadeias de suprimento e nos métodos de produção de alimentos nunca foi tão urgente. Um relatório do Boston Consulting Group (BCG) e Blue Horizon Corporation […]
