O uso de ingredientes amazônicos na indústria alimentícia é tema central do painel no Summit Future of Nutrition, promovido pela Fi South America. Especialistas discutiram como a biodiversidade da Amazônia pode transformar o setor de forma sustentável e nutritiva, beneficiando tanto a saúde humana quanto o meio ambiente. Brasil lança 1º selo de qualidade para […]
Uma pesquisa da NielsenIQ revela que quase 90% dos consumidores de bebidas em bares e restaurantes estão dispostos a pagar mais por opções premium. O estudo, realizado pelo instituto conhecido globalmente por monitorar vendas e hábitos de consumo, destaca uma mudança estratégica na indústria de bebidas alcoólicas, que busca reposicionamento no mercado com o retorno […]
O consumo de suplementos alimentares tem crescido entre brasileiros que não praticam esportes de alta performance. De acordo com a pesquisa “Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil”, realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), pelo menos uma pessoa em 59% das famílias brasileiras faz uso de […]
A Tailândia lançou um plano estratégico para consolidar sua posição como um centro global de proteínas vegetais, segundo o Escritório de Política Comercial e Estratégia (TPSO) do Ministério do Comércio. O país pretende aproveitar a crescente demanda mundial por alimentos à base de plantas para liderar a produção de ingredientes vegetais ricos em proteínas. O […]
A Ferrero anunciou o lançamento da Nutella Plant-Based, uma versão vegana de seu tradicional creme de avelã com chocolate, em supermercados selecionados na Europa. O novo produto substitui o leite por grão-de-bico e xarope de arroz, mantendo o sabor e a textura da receita original, e recebeu a certificação vegana da Sociedade Vegetariana. No Brasil, […]
A Sodexo, líder global em alimentação sustentável, anunciou uma nova parceria com o chef Rodrigo Oliveira, renomado por seu trabalho nos restaurantes Mocotó e Balaio IMS, em São Paulo. O objetivo é transformar a experiência culinária dos consumidores em seus restaurantes no Brasil, com a introdução de 12 receitas exclusivas, incluindo pratos principais e sobremesas, […]
A partir de 9 de setembro, a Carmed, em parceria com a Fini, lançará uma nova coleção de hidratantes labiais, marcando a continuidade de uma colaboração iniciada em 2023. A nova linha chega às farmácias com três novos aromas — Minhoca, Amora e Amora Intenso — inspirados nos sabores das populares balas da Fini. Mexidona […]
O Brasil conta agora com o primeiro selo de qualidade para alimentos ozonizados, “Alimento ozonizado, alimento seguro”, criado pela myOZONE, fabricante de equipamentos de ozônio. O selo certifica que os alimentos passaram por processos de ozonização validados cientificamente, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Pesquisa […]
A Mandi Ventures, gestora de venture capital brasileira, realizou um aporte na Alice Mushrooms, uma startup norte-americana que produz chocolates à base de cogumelos funcionais. Este movimento faz parte da estratégia da Mandi de investir na tese de “nutrição como medicina”. O investimento, que não teve seu valor revelado, ocorreu em uma rodada liderada pelo […]
O Brasil deu um passo importante na regulamentação de alimentos por cultivo celular com a apresentação de um projeto de lei, na Câmara dos Deputados, que estabelece diretrizes gerais para a pesquisa, produção, importação, exportação e comercialização de alimentos cultivados em laboratório, além de incentivar o desenvolvimento científico e tecnológico do setor. Batalha das Startups […]
