Produção de panetones do Grupo Nova Era dobra em 2026

O Grupo Nova Era vai dobrar a produção de panetones para o Natal de 2026, com previsão de fabricar 120 toneladas, ante 60 toneladas no ano passado. Os produtos são feitos pela TG Foods, indústria da companhia, e serão distribuídos às 27 unidades do Super Nova Era no Amazonas, em Roraima e em Rondônia.

Os panetones da marca Granbom já estão disponíveis nas versões de frutas cristalizadas e chocolate. A fabricação utiliza um processo de 72 horas de fermentação natural. Além de abastecer os supermercados, o grupo prepara uma linha artesanal para as três unidades do Pátio Gourmet, em Manaus, e atende encomendas corporativas para as festas de fim de ano.

Produção de panetones chega a 120 toneladas em 2026

A ampliação da produção será concentrada na TG Foods, responsável pela fabricação dos panetones comercializados pelo Grupo Nova Era.

Com o volume previsto para este Natal, a indústria deverá produzir aproximadamente 60 toneladas a mais do que em 2025.

A companhia não informou se o aumento exigiu investimentos em equipamentos, ampliação das instalações ou contratação de funcionários.

Um dos aspectos destacados pela fabricante é o processo de fermentação natural, que dura 72 horas. Essa etapa participa do desenvolvimento do aroma, da textura e do sabor da massa.

A fermentação prolongada também exige planejamento para atender aos prazos de fabricação e distribuição, especialmente durante a temporada natalina, quando a procura pelos produtos se concentra em poucas semanas.

Os panetones Granbom são comercializados em duas versões tradicionais da categoria: frutas cristalizadas e chocolate. A empresa não divulgou preços sugeridos nem o volume destinado a cada sabor.

Panetones Granbom abastecem supermercados em três estados

A produção da TG Foods será distribuída às 27 lojas do Super Nova Era, presentes no Amazonas, em Roraima e em Rondônia.

A rede utiliza sua própria estrutura industrial para fabricar parte dos produtos vendidos nos supermercados, incluindo os panetones da marca Granbom.

Além das vendas nas lojas, a indústria recebe encomendas em maiores quantidades para empresas, confraternizações e eventos de fim de ano.

Esse atendimento permite comercializar os produtos também fora das compras individuais realizadas nos supermercados.

A empresa não detalhou quanto das 120 toneladas será destinado às lojas e quanto atenderá aos pedidos corporativos.

Pátio Gourmet terá linha artesanal para o Natal

O Grupo Nova Era também prepara panetones artesanais para as três unidades do Pátio Gourmet, em Manaus.

A linha será comercializada separadamente dos produtos Granbom disponíveis no Super Nova Era.

Até o momento, a companhia não informou os sabores, os tamanhos das embalagens nem os preços dessa produção.

A iniciativa amplia as opções oferecidas pelo grupo durante o Natal, com produtos destinados a diferentes formatos de varejo.

Mercado de panetones movimentou R$ 1,36 bilhão no Brasil

O aumento da produção do Grupo Nova Era ocorre após uma temporada em que o mercado brasileiro de panetones registrou crescimento em faturamento.

Entre outubro de 2025 e janeiro de 2026, a categoria movimentou R$ 1,36 bilhão, alta de 3,5% em relação ao período anterior, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator divulgado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).

Apesar do resultado financeiro positivo, a quantidade comercializada caiu 3,4%, totalizando aproximadamente 50 mil toneladas.

Os dados, apresentados pela Abimapi em seu levantamento sobre o mercado de panetones, mostram que o crescimento do faturamento não foi acompanhado por um aumento do volume vendido.

A categoria também mantém presença expressiva nos lares brasileiros. Segundo a Worldpanel by Numerator, 62,4% dos domicílios compraram panetones durante a temporada de outubro de 2025 a janeiro de 2026.

O levantamento registrou ainda queda de 3,8% nos Consumer Reach Points (CRP), indicador que considera o alcance das marcas entre os compradores e a frequência de escolha.

Os números ajudam a contextualizar o planejamento das fabricantes para o Natal de 2026, período em que empresas precisam definir antecipadamente volumes de produção, estoques e distribuição.

Indústria prepara portfólio para o Natal de 2026

Além do Grupo Nova Era, outras fabricantes anunciaram novidades para a temporada natalina.

O Grupo Bimbo, por exemplo, confirmou o retorno ao mercado brasileiro de panetones após a integração com a Wickbold. A operação reúne produtos de diferentes marcas e apresentações, conforme noticiado pelo BHBFood na matéria sobre o retorno do Grupo Bimbo à categoria de panetones.

No caso do Grupo Nova Era, a aposta está no aumento da fabricação própria e na distribuição regional, com produtos destinados às lojas Super Nova Era, ao Pátio Gourmet e às encomendas de fim de ano.

A previsão de 120 toneladas representa o maior volume informado pela companhia para as duas últimas temporadas natalinas. Os resultados de vendas, no entanto, só poderão ser avaliados após o encerramento do período.

Perguntas frequentes sobre produção de panetones

Quantas toneladas de panetones o Grupo Nova Era produzirá em 2026?

A empresa prevê fabricar 120 toneladas para o Natal de 2026, o dobro das aproximadamente 60 toneladas produzidas em 2025.

Onde são fabricados os panetones do Grupo Nova Era?

A produção é realizada pela TG Foods, indústria pertencente ao Grupo Nova Era.

Quais são os sabores dos panetones Granbom?

Os produtos estão disponíveis nas versões de frutas cristalizadas e chocolate.

Quanto tempo dura a fermentação dos panetones Granbom?

Segundo a empresa, a fabricação inclui 72 horas de fermentação natural.

Onde os panetones do Grupo Nova Era serão vendidos?

Os produtos abastecerão as 27 lojas do Super Nova Era no Amazonas, em Roraima e em Rondônia. O grupo também prepara uma linha artesanal para o Pátio Gourmet, em Manaus.

Qual foi o faturamento do mercado brasileiro de panetones?

A categoria movimentou R$ 1,36 bilhão entre outubro de 2025 e janeiro de 2026, crescimento de 3,5% em relação à temporada anterior, segundo dados da Worldpanel by Numerator divulgados pela Abimapi.

Fonte: Giro News
Imagem: Giro News / Reprodução