Plant based
Projeto desenvolve macarrão à base de tucumã e açaí
A startup Pastifício Baré, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam), lançou uma linha...
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Novameat capta R$ 108 milhões para expandir carne vegetal
A Novameat, empresa de tecnologia alimentar sustentável com sede em Barcelona, anunciou uma captação de US$ 19,2 milhões (R$ 108,2...
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Leatt lança 1ª bebida vegetal de pistache da América do...
A Leatt – Plant Based lançou a primeira bebida vegetal de pistache da América do Sul, trazendo ao mercado brasileiro...
Plant based
Impossible Foods resolve disputa de patente de heme com Motif
A Impossible Foods anunciou um acordo com a Motif FoodWorks para resolver a disputa de patente de heme. Pelo acordo,...
Plant based
Ferrero lança Nutella Plant-Based na Europa
A Ferrero anunciou o lançamento da Nutella Plant-Based, uma versão vegana de seu tradicional creme de avelã com chocolate, em...
Mayra Cirilo
Novo marco regulatório de regularização de alimentos e embalagens entra...
Mayra Cirilo Bióloga formada pela PUC-SP e pós-graduada em Assuntos Regulatórios pelo Instituto IPOG. Em 1º de setembro de 2024,...
Carolina Godoy
Eu fui no maior evento farma da América Latina e...
Nos dias 13 e 14 de agosto, aconteceu o “Future Trends”, o maior evento do ano da @abrafarma. Liderada por...
Plant based
FiSA 2024 promove debate sobre proteínas alternativas
O Summit Future of Nutrition, parte do FiSA 2024, reuniu especialistas para discutir a regulação de produtos à base de...
Plant based
No Brasil, 80% das carnes vegetais têm boa qualidade nutricional
Um estudo revelou que 80% das carnes vegetais disponíveis no mercado brasileiro possuem boa qualidade nutricional, segundo o indicador europeu...
Natasha Pádua
Upcycling de resíduos da produção de vinho tornam chocolate mais...
Quando pensamos em vinho, logo vem à mente as uvas espremidas. Mas o que acontece com o que sobra da...