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10 principais tendências para 2021 e além: Queremos dados
Ovos sem galinha, Goles moleculares e CBD foram algumas das 10 tendências de globais que segundo a WGSN, vão sacudir...
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A influência do design de embalagens nos alimentos
90% dos consumidores afirmam que são influenciados pelas embalagens no momento da decisão de compra, e para 32% deles, essa influência é frequente,...
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As 10 dúvidas e curiosidades que o brasileiro mais busca...
Você sabe quais são as principais duvidas do seus consumidores quando o assunto é alimentação? Essa é uma ótima pergunta...
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Mudanças no comportamento do consumidor – pesquisa semana a semana
No BHB Foodcast dessa semana batemos um papo com Danielle Almeida da Mind Miners, empresa de pesquisa que tem traçado semana...
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Plant-Based, Clean Label e Selos Frontais: Cenas dos próximos capítulos...
Quando você escuta a frase “precisa da aprovação de assuntos regulatórios” já te dá um frio na espinha? Nunca pode...
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O retrato da área de P&D de alimentos no Brasil
No BHB Foodcast dessa semana contamos com a participação da Cristina Leonhardt da Srª Inovadeira, que entende tudo sobre pesquisa...
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Case Vida Veg: crescimento rápido no mercado “saudável”
A trajetória de Álvaro Gazolla, impressiona. Engenheiro de alimentos, que de funcionário se tornou sócio da Verde Campo, empresa de...
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A inovação colaborativa
Como as indústrias podem trabalhar de forma mais próxima, ouvindo a VOZ do CONSUMIDOR em suas inovações? Na verdade, utilizando...
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3 Tendências para o mercado brasileiro de alimentos e bebidas
Se você trabalha na área de alimentos, certamente conhece a Mintel, umas das principais empresas de pesquisa em levantamento de...
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Case POPAI: A Startup de Snacks que usa combinações de...
Ele tem 30 anos, é engenheiro de produção com passagem por empresas como BRF, atualmente trabalha na Coca Cola e...