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Empresas transformam desperdício em negócio sustentável
Mais de um terço dos alimentos produzidos globalmente é desperdiçado, segundo dados da ONU. No Brasil, são 46 milhões de...
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Alulose: alternativa ao açúcar com baixo impacto na glicose
A alulose, uma forma rara de açúcar encontrada em pequenas quantidades em alimentos como figos, passas e trigo, tem ganhado...
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Medicamentos GLP-1 impactam gastos alimentares nos EUA
Um estudo da Universidade Cornell e do grupo de insights Numerator revelou que famílias nos Estados Unidos com usuários de...
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10 tendências de alimentos e bebidas para 2025, segundo Whole...
O Whole Foods Market divulgou as 10 principais tendências em alimentos e bebidas para 2025, com informações do seu Conselho...
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Cogumelos transformam bem-estar e revolucionam mercado global
Cogumelos funcionais estão revolucionando o mercado de saúde e bem-estar, com a Four Sigmatic liderando essa transformação. Fundada por Tero...
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Marcas de alimentos impulsionam parcerias no esporte
Marcas de alimentos têm explorado o esporte como uma estratégia de marketing por meio de naming rights, conectando-se ao público...
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Geração Z desafia vinícolas ao rejeitar bebidas alcoólicas
A indústria do vinho enfrenta um desafio: a preferência da Geração Z por bebidas sem álcool está mudando o mercado....
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Carne caprina ganha força na economia da longevidade
A economia da longevidade, conhecida no Brasil como Economia Prateada, destaca o potencial de consumo e produção das pessoas com...
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Alta demanda por sorvete impulsiona inovação e sustentabilidade
O consumo de sorvete no Brasil cresceu 16,3% em 2023, impulsionado pelas ondas de calor, segundo a Scanntech. Entre janeiro...
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Jovens e o declínio do álcool: desafios para a indústria
O consumo de bebidas alcoólicas entre jovens de 15 a 25 anos diminuiu nos últimos anos. Segundo um relatório da...