O Grupo Piracanjuba anunciou um investimento de R$ 612 milhões na construção de um complexo industrial em São Jorge d’Oeste (PR). O projeto, pioneiro no Brasil, integrará a produção de queijo, manteiga, whey protein (concentrados e isolados) e lactose em pó. A nova unidade terá capacidade para processar até 1,2 milhão de litros de leite […]
A Sazón, marca líder em temperos e caldos em pó da Ajinomoto do Brasil, lançou o SAZÓN Tempera & Transforma, uma mistura em pó criada para reaproveitar arroz cozido. Disponível nos sabores Alho e Cebola, Queijo e Tomate com Manjericão, o produto oferece praticidade e contribui para a redução do desperdício de alimentos, uma das […]
A Nestlé relançou o Chocolate Surpresa, sucesso nos anos 80 e um dos produtos mais pedidos pelos consumidores para voltar ao mercado. Agora disponível em edição de 20g, o chocolate mantém as embalagens ilustradas com animais e traz uma barra com relevo de animais da fauna brasileira. No entanto, os tradicionais cards físicos que acompanhavam […]
A Food and Drug Administration (FDA) anunciou nesta quarta-feira (15) a proibição do corante vermelho nº 3 (FD&C Red No. 3) em alimentos e medicamentos ingeridos. Os fabricantes terão até 2027 para adequar alimentos e até 2028 para medicamentos. A medida responde a preocupações crescentes sobre os potenciais efeitos à saúde desse corante à base […]
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA apresentou uma proposta para exigir a inclusão de um rótulo nutricional na parte frontal da embalagem (FOP) de alimentos embalados. O objetivo é fornecer informações rápidas e acessíveis para ajudar os consumidores a entenderem como os produtos podem integrar uma dieta saudável. A proposta foca nos nutrientes […]
O Grupo Supley, hub de marcas de saudabilidade e performance da América Latina, anunciou a aquisição de 100% da Dr. Peanut, referência em pastas de amendoim no Brasil. A operação ainda aguarda aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE). A empresa já detinha 50% da marca desde 2023. Investidor alerta para impacto do Ozempic […]
A distribuidora global Brenntag e a empresa de biotecnologia Cambrium anunciaram o lançamento do NovaColl, um colágeno vegano desenvolvido para o mercado de beleza e cuidados pessoais. Produzido por fermentação de precisão, o ingrediente estará disponível no Reino Unido, Irlanda, Península Ibérica, França e Itália. Peptídeos de colágeno bioativo impulsionam suplementação O NovaColl, criado com […]
A startup francesa Standing Ovation, especializada em fermentação de precisão para proteínas lácteas, anunciou uma parceria estratégica com a Ajinomoto Foods Europe (AFE). A colaboração visa produzir caseínas livres de origem animal na planta de bioprodução da AFE em Nesle, França, utilizando matérias-primas locais e energia renovável. New Culture cria muçarela vegana com menos caseína […]
Mayra Cirilo Fundadora da BAUHÍ Assessoria Regulatória Processos de habilitação frente aos Órgãos Reguladores – ANVISA, Vigilância Sanitária e MAPA O mercado de produtos plant-based está em plena expansão, atraindo não apenas vegetarianos e veganos, mas também flexitarianos, que representam 72% dos consumidores desse segmento, segundo o GFI. A busca por alternativas vegetais vai além […]
A ICL Aditivos e Ingredientes retomou a comercialização de fosfato tricálcico (TCP) no Brasil, agora produzido localmente na unidade de São José dos Campos (SP). O movimento, iniciado no segundo semestre de 2024, elimina a dependência de importações dos Estados Unidos, reforçando a competitividade da empresa no mercado sul-americano. Conheça as proteínas que estão transformando […]
