A Asa Branca, indústria de bebidas do Ceará com 45 anos de mercado, lançou o primeiro refrigerante de caju zero açúcar do Brasil. O produto, denominado Siará Zero, está disponível em embalagens de 2 litros, 1 litro e 300ml, e chega ao mercado em um momento de crescimento do setor de bebidas saudáveis no país. […]
A Kibon retomou a promoção Palito Premiado, sucesso nos anos 1990, para a temporada de verão 2025. A ação, disponível nas praias do litoral paulista, permite que consumidores que encontrarem a inscrição “vale 01 Fruttare” nos palitos troquem por um novo picolé no mesmo local de compra. O relançamento da campanha atende ao apelo do […]
Extra Power, primeira marca de energéticos fabricada no Brasil, e Dunkin’ Donuts, rede global de cafés e donuts, lançaram uma parceria inédita para oferecer uma linha de mocktails energéticos. Os novos drinks, disponíveis nos sabores Blueberry, Tangerina e Maçã Verde, combinam o frescor dos mocktails com a energia de Extra Power. Mocktails ganham destaque em […]
O pistache tem ganhado espaço na alimentação no Brasil, impulsionado pela busca por alimentos saudáveis e nutritivos. Utilizado em sobremesas, pratos salgados e produtos industrializados, o fruto seco se destaca pela versatilidade e pelos benefícios à saúde. Taste Charts 2025: sabores em alta na indústria alimentar Nas prateleiras, o pistache aparece em versões como salgado, […]
Uma caixa autoaquecida de alimentos à base de plantas, contendo “carne bovina Hanwoo”, arroz e vegetais, foi a vencedora do quinto Desafio Anual de Inovação Alimentar da ProVeg. O produto foi desenvolvido por estudantes do Royal Melbourne Institute of Technology, na Austrália, e da Wageningen University, na Holanda. Criada a pedido da empresa coreana CJ […]
Um queijo cremoso feito com kefir, desenvolvido pela pesquisadora Denise Rossi na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, apresentou benefícios à saúde intestinal e menor teor de lactose. O estudo, realizado como parte do mestrado profissional em Gestão e Inovação na Indústria Animal, também evidenciou o potencial probiótico do produto. Novos […]
A Qualy, líder no mercado de margarinas no Brasil, uniu-se à atleta olímpica Rebeca Andrade e à eureciclo® para lançar uma campanha digital no Instagram focada em sustentabilidade. O projeto busca incentivar consumidores a adotarem práticas sustentáveis, como reuso, reciclagem e consumo consciente, por meio de dicas práticas e acessíveis. Selo eureciclo: como as empresas […]
O mercado de proteínas alternativas avança como um dos mais inovadores do setor de alimentos e bebidas, impulsionado por tendências centradas em saúde, sustentabilidade, transparência e experiências de sabor autêntico. Para marcas que desejam se manter competitivas em 2025, entender e incorporar essas transformações é essencial. Saúde e funcionalidade como prioridade Consumidores estão adotando alimentos […]
A indústria de alimentos no Brasil encerrou 2024 em expansão, com exportações que somaram US$ 30,7 bilhões no primeiro semestre, um aumento de 8,5% em valor e 19,1% em volume em relação ao mesmo período de 2023. O faturamento interno também alcançou R$ 586,2 bilhões, segundo a Pesquisa Conjuntural da Associação Brasileira da Indústria de […]
Pesquisadores da USP desenvolveram um hidromel probiótico que combina fermentação mista de grãos de kefir de água e a levedura Saccharomyces boulardii. Essa abordagem transforma a bebida alcoólica tradicional em uma opção funcional, com potencial para atender ao crescente mercado de alimentos probióticos. Venda de probióticos aumenta 22% com novas fórmulas O produto utiliza kefir […]
