A Dermage, referência brasileira em dermocosméticos, e a Vero Latte, gelateria renomada por seus gelatos premium, anunciaram uma parceria inédita para criar um sorvete com propriedades antioxidantes. Knorr e Chilli Beans lançam molho de pimenta O novo sabor, Limão com Brigadeiro de Tangerina, é o resultado da combinação entre a inovação do Improve C Stick […]
O BHB Festival 2024, um dos principais eventos para as indústrias de alimentos, bebidas, suplementos e ingredientes, será realizado nos dias 29 e 30 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo. Com foco em inovação, o festival espera reunir mais de 2.500 visitantes. Entre as grandes novidades desta edição estão dois eventos inovadores […]
Um estudo da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard, publicado na revista Nature Metabolism, associou a maior ingestão de ferro heme, presente na carne vermelha e outros produtos de origem animal, a um risco 26% maior de desenvolver diabetes tipo 2. A pesquisa se destaca por integrar dados epidemiológicos, biomarcadores metabólicos e análises […]
O Brasil será palco do 70º Congresso Internacional de Ciência e Tecnologia da Carne (ICoMST), um dos mais importantes eventos globais do setor, que reunirá especialistas, pesquisadores e profissionais da indústria para discutir os avanços mais recentes em ciência, tecnologia, produção e processamento de carnes. O evento acontecerá em Foz do Iguaçu (PR), entre os […]
A Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) está em busca de parcerias para lançar no mercado novos alimentos sem glúten, desenvolvidos a partir de cereais integrais, como arroz e milheto, e pulses, como grão-de-bico e feijão-carioca. Os produtos inovadores incluem biscoitos integrais aerados e crocantes, farinhas integrais pré-cozidas, massa alimentícia e pão pita. Esses itens estão […]
A M. Dias Branco, líder no mercado de massas e biscoitos, anunciou a nomeação de Daniel Ponçano como seu novo diretor de Food Service. A contratação faz parte da estratégia da empresa de fortalecer sua atuação no segmento de food service. Fábio Ferreira é o novo CEO da Verde Campo Daniel Ponçano, economista formado pela […]
A Ingredion lançou o NOVATION® Indulge 2940, um amido de milho funcional nativo que se destaca por suas propriedades de gelificação e formação de filme, atendendo a demandas específicas de produtos como lácteos, queijos alternativos, empanados e coberturas. Este lançamento faz parte da linha de produtos com rótulo limpo da Ingredion, permitindo alegações naturais nos […]
O cânhamo, derivado da Cannabis sativa, está ganhando destaque no setor de nutrição por seu potencial em oferecer todos os nutrientes essenciais ao corpo humano. Apesar de frequentemente associado à indústria têxtil, suas sementes são ricas em ácidos graxos, proteínas e micronutrientes, e vêm sendo utilizadas na produção de alimentos, medicamentos e suplementos. Whey protein […]
A Ajinomoto Group, em parceria com a Solar Foods, anunciou o lançamento de dois novos produtos em Cingapura, utilizando Solein, uma proteína inovadora produzida a partir de ar. Os produtos, que incluem Mooncakes tradicionais e sanduíches de sorvete, fazem parte da nova marca Atlr.72™ da Ajinomoto, que foca em sustentabilidade e saúde. Finlândia inova com […]
Knorr expande sua linha de molhos com uma edição limitada desenvolvida em colaboração com a Chilli Beans, conhecida por seus óculos irreverentes. O novo produto, que combina pimentas jalapeño vermelha e malagueta, foi criado para aproximar a marca de um público mais jovem e moderno. Heinz e Mattel se unem para lançar molho ‘barbiecue’ A […]
