A Sodiê Doces anunciou uma parceria com a Red Bull para o lançamento de uma linha inédita de drinks gelados, disponíveis em todas as unidades da rede no Brasil a partir do próximo fim de semana. A iniciativa marca a entrada da marca no segmento de bebidas energéticas, ampliando seu cardápio tradicional de bolos e […]
A pesquisa Taste Charts 2025, conduzida pela Kerry, revela os sabores que devem ganhar destaque na indústria de alimentos e bebidas este ano. Entre os destaques estão o speculoos, biscoito belga à base de canela, açúcar mascavo e caramelo, e o pistache, que segue em alta com novas aplicações, além da pimenta, que reforça sua […]
Nas próximas décadas, a oferta global de alimentos pode enfrentar mudanças profundas, com impactos diretos sobre itens essenciais como carne, café e cacau. O estudo Cibo 2050, desenvolvido pelo Observatório CirFood District, na Itália, projeta que a alimentação global dependerá cada vez menos de proteínas animais e pode enfrentar desafios significativos para preservar culturas tradicionais. […]
A Cacau Show apresentou o ChefAI, uma plataforma de inteligência artificial desenvolvida em parceria com a Microsoft. O assistente virtual permite que consumidores criem receitas personalizadas, adaptadas a diferentes necessidades e preferências alimentares, usando produtos da marca. Tendências para 2025 destacam ingredientes regionais A proposta é simples: o usuário interage com o ChefAI por meio […]
A Lindt lança o Choco Fruits Coco, novidade para o verão 2025 que combina coco macio com o chocolate amargo característico da marca. O produto chega em edição limitada e estará disponível nas lojas da empresa em todo o Brasil a partir de janeiro, com preço sugerido de R$ 69,99. Com alta nos preços, indústria […]
A Papapá, líder nacional em papinhas e alimentos infantis, ampliou seu portfólio com o lançamento do Multicereais sem açúcar, voltado para bebês a partir de seis meses. O novo produto atende à crescente demanda por opções mais saudáveis e sem adição de açúcar na alimentação infantil. Foodtechs revolucionam mercado de alimentação infantil Dados da Scanntech […]
Terry Smith, um dos mais renomados investidores de Londres, está atento aos possíveis efeitos de medicamentos para perda de peso, como o Ozempic, na indústria de bebidas alcoólicas. Conhecido como o “Warren Buffett inglês”, Smith vendeu sua participação na Diageo, dona de marcas como Guinness, Smirnoff e Tanqueray, após mais de uma década, citando sinais […]
Após adquirir 50% da marca de pastas de amendoim Dr. Peanut há dois anos, a Supley, dona das marcas Max Titanium e Probiótica, anunciou a compra da totalidade do negócio. A movimentação busca impulsionar o crescimento do grupo, com a meta de alcançar R$ 500 milhões em faturamento nos próximos cinco anos. O valor da […]
O ano de 2025 promete mudanças nos hábitos alimentares, com tendências que desafiam convenções e exploram novas possibilidades. Segundo especialistas ouvidos pelo New York Times, os consumidores estão prontos para quebrar regras e experimentar inovações, refletindo um cenário global de transformações culturais e comportamentais. Tendências de verão destacam plant-based e sabores asiáticos Entre as tendências […]
O projeto “Fish Matter”, liderado pelo Laboratório Colaborativo para a Bioeconomia Azul (B2E CoLAB), está transformando partes descartadas do peixe, como espinha, cabeça e víscera, em produtos de alto valor agregado. A iniciativa, que integra o Pacto da Bioeconomia Azul (PBA), busca combater o desperdício e promover a sustentabilidade, alinhando-se às diretrizes europeias de economia […]
