O mundo do Colágenos, bate papo com Malu Capobianco, Co Founder da Pepcol
Em bate papo especial dentro do Naturaltech 2024, nossa Head de Inovation, Kely Gouveia, entrevista Malu Capobianco, Co Founder at Pepcol. Confira entrevista completa:
Governo debate regulamentação de produtos à base de plantas
Nesta terça-feira (24), o Ministério da Agricultura realizará uma audiência pública para debater os parâmetros de regulamentação dos produtos à base de plantas, como hambúrgueres vegetais, leites de amêndoas e queijos veganos. A nova regulamentação busca estabelecer regras claras para a comercialização e rotulagem desses itens, trazendo mais segurança para consumidores e indústrias. Novo marco […]
Evento debate inovação e sustentabilidade na produção de leite
Florianópolis sediará, a partir desta terça (24) a sexta-feira (27), o 10° Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, reunindo mais de mil especialistas do setor lácteo. Organizado pelo Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), com apoio da Epagri e da Udesc, o evento ocorrerá no Centro de Eventos Governador Luiz Henrique da Silveira, na […]
Encontro em SP discute futuro da alimentação saudável no país
A indústria de alimentação saudável está ganhando uma fatia de mercado cada vez maior no país, com aumento no consumo de suplementos, snacks mais nutritivos e bebidas funcionais. O avanço se deve a preocupação dos consumidores com a saúde integrativa, uma vez que os cuidados com alimentação foram apontados como um dos principais aliados na […]
Governo e JBS investem R$ 6,5 mi em pesquisa de proteína cultivada
O governo brasileiro, por meio da Embrapii (Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial), está investindo R$ 6,5 milhões para viabilizar a produção de proteína cultivada. O objetivo da iniciativa é criar uma cadeia de suprimentos para novos ingredientes alternativos, respondendo à crescente demanda global por alimentos mais nutritivos e sustentáveis. O projeto é financiado […]
BHB Festival discute tendências, inovação e futuro da alimentação
Entre os dias 29 e 30 de outubro, a cidade de São Paulo recebe um dos maiores encontros sobre alimentos, bebidas e suplementos do país, que irá ajudar a construir o futuro da alimentação. Com a presença de grandes marcas e especialistas da área, o BHB Festival 2024, oferece ao público palestras que refletem seu […]
M. Dias Branco usa IA para otimizar produção de margarina
A M. Dias Branco, uma das principais indústrias de alimentos do Brasil, está utilizando inteligência artificial (IA) para melhorar o processo de fabricação de margarina. A iniciativa, desenvolvida em parceria com a startup de tecnologia industrial ST-One e o Laboratório de Inteligência Artificial da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), aplicou machine learning para criar […]
Nissin anuncia lançamento de ‘Misteriojo’ com sabores surpresa
A Nissin Lámen Brasil prepara o lançamento de novos sabores intitulados ‘Misteriojo’, trazendo uma proposta de mistério para seus consumidores. Cada embalagem do novo produto contém um sachê de tempero com um mix de três sabores já presentes no portfólio da marca, desafiando os consumidores a identificá-los. Hershey entra no mercado fitness com proteínas e […]
Verde Campo lança kefir em dois sabores na linha Lacfree
A Verde Campo, empresa de laticínios reconhecida no Brasil, amplia sua atuação no mercado com o lançamento de seu primeiro produto na categoria Kefir, disponível nos sabores tradicional e morango. O novo item faz parte da linha Lacfree, pioneira no segmento zero lactose, e segue a proposta da marca de oferecer alimentos naturais e saudáveis. […]
Setor de panetones prevê crescimento de até 8% no faturamento
A indústria de panetones prevê um crescimento de 5% a 8% no faturamento e de 3% a 5% no volume de vendas para 2024, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). A expectativa reflete o desempenho observado entre novembro de 2023 e janeiro de 2024, […]