A indústria de bebidas alcoólicas está passando por uma transformação significativa com a ascensão da tendência “NoLo” (sem álcool/baixo teor alcoólico). À frente dessa mudança está a Bodvár Rosé, pioneira no mercado de vinhos rosé, que se destaca com suas ofertas premium NoLo. Com o lançamento do Bodvár No. 0, um rosé sem álcool, a […]
A produção de cacau enfrenta um desafio significativo, com previsão de um déficit de 374.000 toneladas (11%) até 2024, segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO). A crise afetará especialmente a Costa do Marfim e Gana, responsáveis por 54% da produção mundial, com quedas estimadas de 467.000 e 448.000 toneladas, respectivamente. Esses problemas já resultaram […]
A Nestlé, maior empresa de alimentos do mundo, lançou no Chile o Rindecarne, um novo produto plant-based sob a marca Maggi. Este extensor de carne, feito à base de proteína de soja temperada, visa atender à crescente demanda por carnes misturadas, oferecendo uma opção acessível e versátil para o consumidor latino-americano. O Rindecarne é formulado […]
A beterraba padronizada em nitrato tem se destacado como um dos ingredientes mais procurados no mercado de suplementos alimentares. Conhecida por suas propriedades vasodilatadoras e capacidade de fornecer energia, a beterraba tem se tornado um componente essencial para os consumidores preocupados com a saúde. De acordo com Diego Anjos, supervisor de marketing da Sylvestre Ingredientes […]
A Barentz firmou um acordo de distribuição com a Crush Dynamics, especializada em tecnologia de fermentação e ingredientes reciclados. A parceria busca utilizar os ingredientes da Crush Dynamics para aprimorar perfis de sabor, valor nutricional e sustentabilidade para os clientes da Barentz. Andrea Carlson, presidente de nutrição humana da Barentz North America, destaca a importância […]
A Max Titanium, renomada marca do Grupo Supley, amplia sua linha de suplementos com dois novos sabores de Whey 100%: Pistache com Chocolate Branco e Chocolate Maltado. Essa iniciativa visa não apenas atender aos pedidos dos consumidores, mas também diversificar a suplementação dos atletas e entusiastas da marca. A linha 100% Whey da Max Titanium […]
A PepsiCo Brasil lançou um projeto para reduzir o uso de plástico virgem nas embalagens da linha de aveia Quaker. Após dois anos de pesquisa liderada pelo Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Sorocaba (SP) e colaboração global na área de embalagens, a empresa introduziu uma nova embalagem interna feita de papel para suas aveias […]
O relatório anual “Agricultura no Reino Unido” do governo britânico destacou uma queda de 3,7% na produção de carne no último ano, marcando a primeira redução significativa em mais de dez anos. A diminuição foi impulsionada principalmente por uma redução de 11% na produção de suínos no país, contribuindo com mais de 70% do declínio […]
O Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e a JBS Novos Negócios firmaram um acordo para a criação do pioneiro Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno. A iniciativa visa atender ao crescimento da produção de colágeno no Brasil, impulsionada pelas indústrias de alimentos, […]
A Fralía Cacau Brasil, empresa com sede em Belo Horizonte, anunciou a expansão de sua capacidade produtiva de derivados do cacau. Em apenas sete anos, a empresa aumentou seu faturamento de R$ 5 milhões para R$ 60 milhões, processando e comercializando derivados de cacau. Até 2026, a Fralía planeja mais do que dobrar o espaço […]
