Cientistas da ETH Zurique, em colaboração com a start-up Koa e o fabricante de chocolate Felchlin, desenvolveram uma nova receita de chocolate que aproveita melhor o cacau, tornando-o mais saudável. O estudo, publicado na revista Nature Food, revela um método que utiliza a polpa e partes da casca do cacau, ao invés de apenas os […]
O setor de fabricação de alimentos é o maior empregador da indústria brasileira, representando 22,8% dos 8,3 milhões de trabalhadores industriais em 2022, conforme dados da Pesquisa Industrial Anual (PIA) Empresa, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira (27). Outros setores com representatividade incluem a indústria de confecção de vestuário e […]
A adoção de práticas sustentáveis na indústria de alimentos é impulsionada por regulamentos e certificações que visam aumentar a competitividade e garantir a segurança alimentar. A certificação FSSC 22000, amplamente adotada, teve sua última atualização na versão 6.0 em 2023, entrando em vigor em abril de 2024. Esta versão vincula práticas sustentáveis à segurança dos […]
A Nestlé, em uma iniciativa voltada para consumidores preocupados com o meio ambiente, lançou um garfo comestível à base de plantas. Este utensílio comestível, feito de farinha de trigo e sal, foi desenvolvido em parceria com uma startup local na Índia, destinado a acompanhar as xícaras de macarrão Maggi no país. A inovação é parte […]
A Gloryful Nutritional Supplements lança no Brasil uma inovação em suplementação de nutrientes lipossolúveis, como o ômega 3, agora disponíveis em pastilhas soft com sabores naturais. Utilizando a tecnologia norueguesa patenteada Concordix™, a empresa oferece uma solução eficiente e prática para a ingestão de nutrientes essenciais. A Concordix™ é resultado de mais de 10 anos […]
A Mantiqueira Brasil anunciou um investimento de R$ 30 milhões na categoria de ovos, o maior já realizado no Brasil. A campanha publicitária da marca Happy Eggs®, conhecida por promover o bem-estar das galinhas livres, é o foco deste investimento. Desenvolvida em parceria com a agência anacouto, a campanha busca aumentar a visibilidade da marca […]
A JBS, através de sua unidade de negócios Genu-in, firmou uma parceria com a Sanavita, ampliando sua presença no mercado de suplementos. A Genu-in será a fornecedora exclusiva de peptídeos de colágeno para a nova linha Skin&Body da Sanavita, conforme acordo com o Grupo Farmax. Essa colaboração destaca a importância do controle de matéria-prima desde […]
A JAH, franquia de açaí, sorvetes e picolés presente em 14 estados brasileiros e com mais de 160 unidades, inova com a introdução do JAH Coffee. Inspirada no conceito de Store in Store, essa nova oferta será apresentada na ABF Franchising Expo 2024, ampliando as oportunidades de negócios da rede. O JAH Coffee combina produtos […]
No mês de junho, o varejo supermercadista se transforma com barracas, bandeirinhas e diversas ações de merchandising voltadas para as festas juninas. Marcas como Combrasil e Santa Helena estão investindo em estratégias de ativação de produtos para gerar maior interação com os consumidores nas lojas. Paulo de Tarso, head de trade marketing & desenvolvimento comercial […]
O BHB Festival, evento que reúne profissionais do setor de alimentos, bebidas e suplementos, iniciou suas ações de ativação durante a Bio Brazil Fair | Biofach América Latina e Naturaltech 2024, realizadas em junho no Distrito Anhembi, em São Paulo. O festival está agendado para os dias 29 e 30 de outubro no Expo Center […]
