A ApexBrasil, em parceria com a ABIMAQ (Associação Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos), realizará em setembro a “Rodada Virtual de Negócios – Soluções para a Indústria Alimentícia da Eurásia”. As inscrições estão abertas até 10 de julho. O evento, focado nos mercados da Rússia e da Comunidade dos Estados Independentes (CEI), visa conectar […]
A Camil Alimentos dá as boas-vindas a Stella Natrielli como nova Chief Operating Officer (COO). Com duas décadas de experiência no setor e um histórico de atuação em grandes corporações, Natrielli assume a responsabilidade pelas áreas de logística e operações da empresa no Brasil. Sua missão é liderar a equipe nacional e impulsionar o crescimento […]
A Heineken está direcionando suas estratégias para atrair a geração Z, investindo em bebidas saudáveis e práticas de ESG (ambiental, social e governança). A empresa firmou uma parceria com a Better Drinks, conhecida pela Baer Mate, adquirindo uma participação minoritária em troca de benefícios operacionais e de escala. “Com a Better Drinks, buscamos trazer mais […]
A Nespresso relançou a Edição Limitada do café Vivida, um blend enriquecido com vitamina B12. Este produto, compatível com o sistema Vertuo Line, já está disponível a partir em todos os canais oficiais da marca. O Vivida combina notas doces, biscoitos e cereais com Arábicas latino-americanos, enriquecido com vitamina B12. Cada cápsula contém 0,26 µg […]
O Instituto Senai de Tecnologia (IST) Alimentos, Bebidas e Sementes, localizado em Dourados, Mato Grosso do Sul, desenvolveu um hambúrguer vegano utilizando biomassa de banana verde. Este projeto é fruto de um edital de inovação lançado pelo Senai, Sebrae e Fundect, e propõe uma alternativa sustentável e nutritiva à base de ingredientes locais. A coordenadora […]
A MasterSense, fornecedora de ingredientes e aromas para a indústria alimentícia, está expandindo suas operações para o Nordeste, buscando aumentar sua participação no mercado e alavancar novos negócios nos setores de bebidas, panificação, snacks e nutrição. A empresa pretende que a região represente de 12% a 15% do faturamento nacional nos próximos três anos. A […]
A gigante da biotecnologia Bayer planeja distribuir saladas verdes editadas por genes para supermercados em todo o território dos EUA neste outono. A novidade são folhas de mostarda desenvolvidas pela startup Pairwise utilizando a tecnologia Crispr. “Esperamos ter o produto chegando às cozinhas e mesas de jantar no outono deste ano”, afirmou Anne Williams, chefe […]
Uma empresa brasileira está revolucionando a produção de gordura suína. A startup de biotecnologia Cellva cultiva gordura em laboratório sem a necessidade de abater animais, trazendo uma nova abordagem para a tradicional banha de porco. A Cellva, criada há dois anos, desenvolveu um método para multiplicar células de gordura suína em apenas 21 dias, utilizando […]
Cientistas da ETH Zurique, em colaboração com a start-up Koa e o fabricante de chocolate Felchlin, desenvolveram uma nova receita de chocolate que aproveita melhor o cacau, tornando-o mais saudável. O estudo, publicado na revista Nature Food, revela um método que utiliza a polpa e partes da casca do cacau, ao invés de apenas os […]
O setor de fabricação de alimentos é o maior empregador da indústria brasileira, representando 22,8% dos 8,3 milhões de trabalhadores industriais em 2022, conforme dados da Pesquisa Industrial Anual (PIA) Empresa, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira (27). Outros setores com representatividade incluem a indústria de confecção de vestuário e […]
