A demanda por alimentos mais saudáveis e menos processados está pressionando a indústria a substituir conservantes químicos por alternativas naturais. Nesse cenário, a nanotecnologia surge como uma solução promissora, aumentando a eficácia dos conservantes naturais e garantindo a segurança alimentar. Alimentação saudável deve crescer US$ 452 milhões até 2027 Pesquisadores do Instituto de Química da […]
Nos dias 13 e 14 de agosto, aconteceu o “Future Trends”, o maior evento do ano da @abrafarma. Liderada por Sérgio Mena Barreto, a associação de redes de farmácias, que cresce em vendas 10% ao ano (dado de 2023). O evento entregou grandiosidade e relevância para associados e para a indústria farmacêutica. 1- Destaques na […]
Durante o evento NIQ Founders Pitch Slam Brasil, a NielsenIQ revelou que 57% dos consumidores brasileiros estão abertos a experimentar novas soluções no setor de alimentos, colocando o Brasil entre os líderes globais em inovação no consumo. Claudio Czarnobai, líder para América Latina de pequenas e médias empresas da NielsenIQ, apresentou essa perspectiva ao discutir […]
O Grupo Pão de Açúcar (GPA), controlador das redes Pão de Açúcar e Extra, anunciou uma reformulação completa de sua marca própria, Qualitá, criada em 2008. Em resposta à crescente demanda por marcas próprias no Brasil, o rebranding de Qualitá inclui uma modernização da identidade visual, novas embalagens e a segmentação do portfólio em cinco […]
Nos últimos anos, o mercado de chás e bebidas funcionais tem vivenciado um crescimento expressivo, impulsionado por consumidores cada vez mais conscientes dos benefícios que esses produtos podem oferecer à saúde. O mercado global de infusões teve um crescimento de 43% entre 2019 e 2023, de acordo com dados da empresa global de pesquisa Euromonitor […]
Uma pesquisa conduzida pelo Centro de Medicina do Estilo de Vida da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) revelou que vegetarianos estritos no Brasil atingem a quantidade recomendada de proteínas, mas dependem de alimentos ultraprocessados para isso. Vegetarianismo e veganismo impulsionam inovação na indústria O estudo, coordenado pelo professor Hamilton Roschel, analisou a dieta de […]
O evento Softdrinks Tech, que será realizado em São Paulo nesta quarta (21) e quinta-feira (22), no Centro de Convenções Frei Caneca, colocará em pauta os principais desafios e tendências do mercado de bebidas não alcoólicas no Brasil. MasterSense inova em sabores de drinks sem álcool O SENAI participará do evento com um plantão de […]
O mercado global de alimentos voltados para saúde e bem-estar deverá registrar um crescimento de US$ 452,93 milhões até 2027, conforme previsão da Technavio, empresa canadense de pesquisa de mercado. Estimativas indicam uma taxa de crescimento anual de 8,5% durante esse período, posicionando as categorias de alimentos saudáveis entre as mais promissoras do setor. Industrializado […]
A PepsiCo, líder global em alimentos e bebidas, está fortalecendo sua presença no mercado brasileiro de snacks ao investir R$ 1,2 bilhão na ampliação e modernização de suas linhas de produção. BHB Festival 2024 anuncia novidades na programação A empresa, que detém marcas como Lay’s, Doritos e Cheetos, lançou novos produtos com sabores tipicamente brasileiros, […]
No Brasil, aproximadamente 20% do lixo gerado é composto por embalagens, segundo o Ministério do Meio Ambiente. Para enfrentar esse desafio, a indústria alimentícia está investindo em soluções mais sustentáveis. Empresas como Melhoramentos, Growpack e Suzano estão liderando a criação de alternativas ecológicas, como embalagens compostáveis, biodegradáveis e feitas de materiais renováveis. Ingredion lança guia […]
