Bio Brazil e Naturaltech 2024 apresentam inovação e sustentabilidade para o setor de Alimentos Saudáveis em 18ª edição EVENTOS

Conheça os destaques da Bio Brazil e Naturaltech 2024

As mais esperadas feiras do setor de alimentos saudáveis, Bio Brazil Fair | Biofach América Latina e Naturaltech, retornam em 2024. Entre os dias 12 e 15 de junho, das 10h às 20h, no Distrito Anhembi, em São Paulo, os eventos reunirão novidades e tendências para a saúde e bem-estar. Nos dias 12 e 13 […]

Entre os projetos de redesenho de alimentos está o refresco gaseificado, inspirados nos biomas brasileiros, fermentado com bactérias da casca do gengibre NEGÓCIOS

Startups brasileiras se destacam em redesenho de alimentos

Quatro startups brasileiras foram selecionadas para a fase final do projeto internacional “O Grande Redesenho de Alimentos”, promovido pela Fundação Ellen MacArthur e financiado pela Fundação Gordon and Betty More, Dream Fund e Fundação Schmidt Family. O projeto busca “redesenhar” alimentos com base na economia circular. De 70 organizações inscritas globalmente, 19 foram escolhidas para […]

Tendências e oportunidades da indústria de sabores de alimentos NOTÍCIAS

Tendências e oportunidades da indústria de sabores de alimentos

Um relatório recente investiga o mercado de sabores alimentares, analisando o status atual e as tendências futuras. O documento examina as oportunidades disponíveis e avalia o mercado com base em dados disponíveis, oferecendo informações detalhadas sobre produtos, serviços, mercados emergentes e indústrias. O documento destaca a importância dos principais players no mercado, incluindo Givaudan, Firmenich, […]

Para atender demanda, indústria investe em produtos saudáveis APAS SHOW

Para atender demanda, indústria investe em produtos saudáveis

A indústria de alimentos está respondendo à crescente demanda por produtos saudáveis, impulsionada pela mudança de hábitos alimentares e busca por uma melhor qualidade de vida. Pesquisa realizada pela Ticket em 2023 revelou que 73% dos entrevistados estão mais atentos à saúde e 79% desejam opções mais saudáveis nos cardápios dos restaurantes. Durante a Apas […]

Nestlé investirá R$ 1 bilhão em café no Brasil até 2026 NEGÓCIOS

Nestlé investirá R$ 1 bilhão em café no Brasil até 2026

A Nestlé, maior compradora de café do Brasil, anunciou um investimento de R$ 1 bilhão até 2026 para ampliar a capacidade produtiva, inovar e expandir as vendas fora do lar das linhas Nescafé. A marca busca consolidar sua posição no mercado de produtos de maior valor agregado em forte expansão no país. Parte do investimento […]

Jasmine lança campanha para desmistificar alimentação saudável LANÇAMENTOS

Jasmine lança campanha para desmistificar alimentação saudável

A Jasmine, referência em alimentação saudável, lançou sua maior campanha em mais de 30 anos. Intitulada “Um habitinho saudável leva a outro”, a campanha, criada pela agência monkey-land, busca desmistificar a saúde alimentar e incentivar o bem-estar sem seguir padrões rígidos. A iniciativa surge em um momento em que 72% dos brasileiros aumentaram os cuidados […]

Fibra prebiótica pode substituir gordura em sorvetes de baixa caloria TENDÊNCIAS

Fibra prebiótica pode substituir gordura em sorvetes

Um estudo recente revela que fibras prebióticas, como a inulina, podem substituir a gordura em sorvetes de baixa caloria, mantendo a cremosidade dos produtos integrais. A pesquisa, conduzida por universidades italianas, sugere que a combinação de diversas fibras alimentares pode melhorar a qualidade sensorial desses sorvetes. Os pesquisadores da Universidade de Verona e da Universidade […]

Carne cultivada chega ao varejo de Singapura NOTÍCIAS

Carne cultivada chega ao varejo de Singapura

A GOOD Meat marca história ao lançar, nesta quinta-feira (16), seu frango cultivado em versão congelada nos supermercados de Singapura. Com 3% de carne cultivada e 97% de ingredientes vegetais, a iniciativa visa oferecer um produto acessível, mantendo a qualidade. A tendência de proteínas híbridas ganha força na Ásia, com empresas como ImpacFat e Meatiply […]

As principais tendências para o mercado de embalagens sustentáveis em 2024 EMBALAGENS

Confira as tendências de embalagens sustentáveis para 2024

As principais tendências de embalagens para 2024 refletem uma evolução contínua nas preferências dos consumidores, impulsionada por fatores como sustentabilidade, tecnologia e uma abordagem mais centrada no cliente e na experiência. O compromisso com a sustentabilidade se consolida como um eixo central na evolução da embalagem. As marcas estão, cada vez mais, comprometidas em fortalecer […]