A Nutrata, uma das maiores empresas de suplementos alimentares do Brasil, e a Havanna, marca argentina de cafés, alfajores e o tradicional Dulce de Leche, acabam de ampliar o seu portfólio de collab com o lançamento da pasta de amendoim Dulce de Leche. A novidade consiste em uma pasta de amendoim com whey protein de […]
O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água. Todos os anos são geradas mais de 60 milhões de toneladas de borra de café no mundo – é o resíduo mais abundante da preparação do café. Brasil é o maior produtor mundial e o segundo maior consumidor de café. […]
A Dane-se lança sua água mineral com gás em lata, expandindo seu portfólio de produtos. O novo lote já está disponível no mercado. A empresa, fundada por Gregório Machado, começou nas plataformas digitais antes do produto físico estar disponível, esgotando o primeiro lote em poucas semanas. Mercado de água em lata cresce no Brasil “A […]
A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) anunciou um investimento de R$ 120 bilhões no setor industrial alimentício do Brasil até 2026. Desse total, R$ 75 bilhões serão destinados à ampliação e modernização de fábricas, enquanto os restantes R$ 45 bilhões serão investidos em pesquisa, desenvolvimento e inovação. O anúncio foi feito durante uma […]
A Nestlé criou uma nova variedade de café arábica, chamada Star 4, que promete maior rendimento e menor emissão de gases de efeito estufa. Desenvolvida no Brasil, maior produtor mundial de café, a Star 4 é resistente à ferrugem do café, uma doença fúngica que ameaça plantações devido às mudanças climáticas, mantendo o sabor característico […]
O mercado plant-based no Brasil está em ascensão, consolidando-se como uma das tendências mais promissoras do setor alimentício. Em entrevista à Plant-Based Tech, Carlos Correa, diretor-geral da APAS (Associação Paulista de Supermercados), compartilhou suas perspectivas sobre esse fenômeno. “A demanda do consumidor por produtos plant-based está em constante crescimento, e o Brasil tem um mercado […]
A Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp) aprovou um projeto que proíbe o uso da palavra “carne” em embalagens, rótulos e publicidades de alimentos que não contenham carne. Após aprovação nas Comissões de Constituição, Justiça e Redação; Defesa dos Direitos do Consumidor; e Finanças, Orçamento e Planejamento, o projeto segue para sanção do […]
O mercado mundial de sorvetes veganos está projetado para crescer 12,8% ao ano até 2032, segundo o relatório da USD Analytics. Este aumento é impulsionado pela crescente demanda por produtos à base de plantas, especialmente nos continentes americano, europeu e asiático. No Brasil e em todo o mundo, o mercado de sorvetes veganos tem se […]
A indústria de bebidas alcoólicas está passando por uma transformação significativa com a ascensão da tendência “NoLo” (sem álcool/baixo teor alcoólico). À frente dessa mudança está a Bodvár Rosé, pioneira no mercado de vinhos rosé, que se destaca com suas ofertas premium NoLo. Com o lançamento do Bodvár No. 0, um rosé sem álcool, a […]
A produção de cacau enfrenta um desafio significativo, com previsão de um déficit de 374.000 toneladas (11%) até 2024, segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO). A crise afetará especialmente a Costa do Marfim e Gana, responsáveis por 54% da produção mundial, com quedas estimadas de 467.000 e 448.000 toneladas, respectivamente. Esses problemas já resultaram […]
