A holandesa Jacobs Douwe Egberts (JDE), controladora de marcas como Pilão, Caboclo e Café Pelé, está comprando o portfólio de chás e cafés do Grupo JAV, dono da sergipana Maratá. Segundo fonte, é o
Júlia Coutinho Sócia fundadora – RegulariumNutricionista, especialista em Tecnologia industrial farmacêutica e Vigilância sanitária de alimentos Anvisa revê o entendimento e a Regularium explica tudo para você neste artigo. A ANVISA realizou no início desse mês (julho/23) mais um Diálogo Setorial para discutir um dos assuntos com maior volume de dúvidas e conflitos desde a […]
Nos sabores morango e doce de leite, a nova opção chega para enriquecer a cesta de compras do consumidor
Bebida vegetal está disponível na versão 1L, é rica em cálcio e vitaminas, fonte de fibras e não contém glúten
São Paulo, 5 de julho de 2023 – A Puratos, uma empresa inovadora líder na indústria de panificação, confeitaria e chocolate, está pronta para revelar as tendências inovadoras e as expectativas
Apesar de a população achar que é a maior responsável no combate ao desperdício, apenas 10% dos descartes ocorrem de fato dentro de casa
Habitués na alta gastronomia, os “microgreens”, vegetais e hortaliças pequeninos, como o próprio nome diz, começam a frequentar pratos mais triviais. Esses vegetais, que além de minúsculos são nutritivos
A foodtech anunciou o desenvolvimento da primeira tecnologia de fermentação proprietária da América Latina, uma novidade no mercado de proteínas alternativas
Alunos estarão abertos às chances para demonstrarem tanto as técnicas envolvidas com o uso do ingrediente como as habilidades humanas desenvolvidas Em breve, 340 profissionais de gastronomia com origem em periferias do Brasil se tornarão especialistas em azeites. Eles estarão abertos a oportunidades para demonstrarem tanto as técnicas envolvidas com o uso do ingrediente como […]
O projeto, que tem como realizadores Idesam, AMAZ e Climate Ventures, recebe inscrições de 17 a 31 de julho de 2023.
