90% dos consumidores afirmam que são influenciados pelas embalagens no momento da decisão de compra, e para 32% deles, essa influência é frequente, segundo dados de uma pesquisa da Two Sides. Para grande parte das marcas de alimentos, bebidas e suplementos, a embalagem funciona também como o maior ANÚNCIO da marca. E em tempos de verbas de mídia curta, mesmo na […]
O mercado de suplementos não para de crescer! Segundo a ABIAD, mesmo durante os meses de pandemia, o mercado continuou crescendo em média 10% A preocupação com saúde, beleza, bem estar e longevidade são alguns dos motivos. O marco regulatório de 2018, ajudou de certa forma, a formalização do mercado e ampliou os horizontes da […]
Essa é uma edição especial do BHB FOODCAST Conversamos com José Cirilo, CMO da Seara, candidato ao prêmio Caboré, cobiçado entre líderes de marketing. Cirilo nos contou mais sobre como é inovar em alimentos nos dias atuais. Como questões de sustentabilidade como plant based, orgânicos e clean label cada vez mais se torna realidade nos […]
Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, processos e tecnologia que possam ajudar a esse mercado crescer. Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a ADM, uma potência mundial como fornecedor de […]
Os desafios de produzir um alimento em escala industrial são inúmeros. A começar do entendimento do mercado, até qual ingrediente deveria usar para ter o resultado final que você busca, com custo acessível, “maquinabilidade”, shelf life adequado, e por aí vai. Mesmo com equipe qualificada, com engenheiros de alimentos e profissionais experientes, por vezes é […]
Segundo o Ministério da Economia, o mercado de marmitas, comida pronta, cresceu 134% em 5 anos, (2014 a 2019). E pandemia acelerou ainda mais esse mercado. Com restaurantes fechados, trabalho de casa, sem tempo para cozinhar, as marmitas invadiram os lares se mostrando seguras, saudáveis e necessárias. Nesse papo eu conversei com Fabio Canina, CEO da […]
A revolução da saúde intestinal, um mercado que já movimenta 60 bilhões no mundo e 6 bilhões no Brasil, segundo a Euromonitor. O intestino é tido como o segundo cérebro, e os consumidores estão começando a entender que não está apenas ligado a questão de constipação, mas saúde intestinal de uma forma mais ampla é […]
Como trabalhar com produtos para suplementação na imunidade e saúde mental? O termo imunidade teve seu pico de buscas na internet no primeiro trimestre de 2020. Segundo a Mintel, 32% dos consumidores passaram a consumir mais suplementos vitamínicos durante a pandemia buscando imunidade, e 34% das pessoas já procuram alimentos com vitaminas e ingredientes que […]
Sustentabilidade não é negociável. Essa frase me chamou muito atenção na conversa com Matheus Partel, gerente de marketing e desenvolvimento de negócios para a américa do Sul da AAK, indústria de ingredientes de alimentos. Eles não apenas falam sobre sustentabilidade, mas praticam de uma forma aspiracional e topam dividir todas as boas práticas com o […]
Dados do Cenp (Conselho Executivo das Normas-Padrão) mostram que o investimento em mídia reduziu 30% durante o primeiro semestre de 2020, se comparado ao ano anterior. Com medo do que estava pela frente, sem saber como agir, muitas marcas “tiraram o pé” do acelerador. Mas e agora? Vacina próxima, economia retomando com a recuperação do […]
