O Dia Mundial do Pão, celebrado em 16 de outubro, chama atenção para um desafio: o desperdício de alimentos. Apesar de ser um dos produtos mais consumidos da América Latina, o pão também figura entre os itens mais descartados no mundo, resultado de mofo, endurecimento e envelhecimento precoce. Desafios dos ingredientes funcionais na panificação Segundo […]
A expansão da GELITA em Mococa, no interior de São Paulo, vai dobrar a capacidade de produção de peptídeos de colágeno e fortalecer o papel do Brasil nas operações globais da companhia. Com conclusão prevista para 2027, o projeto reforça os compromissos ESG da empresa ao unir inovação tecnológica, uso de energia limpa e geração […]
A Arla Foods Ingredients apresenta um novo conceito que reforça sua liderança em inovação em barras proteicas, combinando conveniência, sabor e desempenho nutricional. A novidade estreia na SupplySide Global, nos dias 29 e 30 de outubro, em Las Vegas. 3 Corações lança barras de proteína com sabor cappuccino O destaque é o Easy Bite, snack […]
A Fruki Bebidas amplia seu portfólio e lança a Bellavista Zero Álcool, nova versão da marca que reforça a tendência de consumo responsável no mercado cervejeiro. Para marcar o lançamento, a empresa levou a ação às ruas de Lajeado (RS): garçons distribuíram a bebida a motoristas na Avenida Senador Alberto Pasqualini, oferecendo uma experiência de […]
A ALCA Corp, fornecedora global de polpas de frutas tropicais, lançou o primeiro pouch asséptico com esterilização em linha, em parceria com a SIG. A inovação, apresentada na Anuga 2025, em Colônia (Alemanha), marca um novo patamar na tecnologia de envase para alimentos e bebidas. Bandeja biodegradável usa resíduos de mandioca e araucária O sistema […]
A Bacio di Latte lança no Brasil o sabor Buttercream Pretzel, sucesso da marca nos Estados Unidos. O novo gelato chega ao país nesta terça-feira, 14 de outubro, e estará disponível em três versões: gelato, milkshake e Picolé Insano. Brasil Cacau apresenta Temporada Prestígio nas cafeterias Inspirado no tradicional pretzel norte-americano, conhecido pelo equilíbrio entre […]
A Corote amplia seu portfólio e apresenta o Corote Combo, nova linha de coquetéis gaseificados prontos para beber. O lançamento reforça a presença da marca no mercado de RTDs (Ready to Drink), categoria que cresce em ritmo acelerado no Brasil e no exterior. Corote Drinks Ice Ultra estreia com 40% menos calorias Disponível em garrafas […]
A Nestlé Brasil anunciou a promoção de Paula Munhoz ao cargo de Diretora de Marketing de Chocolates, posição estratégica que abrange as marcas Nestlé e Garoto. A executiva, que atua há 16 anos na companhia, sucede Tatiana Perri, recentemente promovida à liderança da CPW Brasil, divisão global de cereais matinais da empresa. Verallia inaugura forno […]
A inovação sustentável será o foco do Embrapa + Innovareg, evento on-line que acontece no dia 22 de outubro, das 9h às 12h, reunindo especialistas em ciência, negócios e regulamentação para apresentar soluções concretas à indústria de alimentos e bebidas. Nova ordem regulatória guia inovação em ingredientes Promovido pela Embrapa em parceria com o Innovareg, […]
A Cimed acaba de entrar no mercado de beleza e bem-estar com o lançamento da bala fitness Lavitan Carmed Cabelos & Unhas. O novo suplemento mastigável chega às farmácias nesta semana e deve movimentar cerca de R$ 23 milhões em vendas no primeiro ano, segundo projeções da farmacêutica. De regulamentação à inovação: o que está […]
