O encapsulamento de ácidos ferúlico e p-cumárico acaba de ganhar um novo processo com potencial impacto para as indústrias de suplementos e alimentos funcionais. Pesquisadores da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF), com apoio da Escola de Engenharia de Lorena (EEL) da USP, desenvolveram um método que permite extrair e encapsular esses compostos em uma única […]
A Wines and Roses lança site voltado também para pessoas físicas e passa a atender consumidores de todo o Brasil. Com mais de 25 anos de atuação no mercado de bebidas e eventos, a empresa amplia seu alcance ao investir em uma plataforma digital com entrega nacional, suporte personalizado e logística estruturada. Confira aqui. Setor […]
A barra sem aditivos da UFPB alcança 14% de proteína na composição, custa cerca de R$ 0,85 por unidade e teve pedido de patente protocolado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Desenvolvida por pesquisadores da Universidade Federal da Paraíba, a formulação utiliza apenas quatro ingredientes e não se enquadra na categoria de ultraprocessados. Nestlé […]
O Charge Proteico da Nestlé acaba de chegar ao mercado em parceria com a Nutrata. A barra de 45g entrega 11g de proteína, não tem adição de açúcar e é zero glúten, unindo o sabor clássico de Charge à proposta funcional que cresce no país. O lançamento posiciona a marca em um segmento que movimenta […]
A parceria Nutty Bavarian e PopCorn Gourmet marca a chegada de uma nova linha de doces gourmet ao varejo brasileiro, reforçando a estratégia de collabs no mercado de alimentos premium. Chiquinho lança collab Chiquinho KitKat nas lojas em 2026 As marcas uniram seus portfólios para criar produtos exclusivos que combinam pipocas caramelizadas e cobertas com […]
A venda da Tá Pronto! entrou em negociação entre a Wickbold e o Grupo Farina, controlador da marca Pita Bread, como parte das exigências impostas pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) após a aquisição da Wickbold pela Bimbo Brasil, concluída em setembro de 2025. A operação ainda depende de aprovação do órgão antitruste e […]
A Nestlé Brasil anunciou a promoção de Lara Naccache Miranda ao cargo de Diretora de Marketing de Bebidas e Cereais Família Nestlé. O movimento integra, sob uma única liderança, as categorias de Bebidas Líquidas, Bebidas em Pó e Cereais Família, com foco em sinergias, inovação e fortalecimento das marcas no mercado brasileiro. Marcelo Bella anuncia […]
A Embrapa desenvolveu um alimento funcional da castanha de caju que combina benefícios nutricionais, inovação tecnológica e aproveitamento de coprodutos da cadeia produtiva. Trata-se de um análogo a queijo vegetal simbiótico, formulado a partir da amêndoa da castanha de caju e validado em escala industrial, com resultados positivos em testes sensoriais e laboratoriais. Embrapa lança […]
A collab Chiquinho KitKat chegou às lojas da rede Chiquinho Sorvetes no dia 4 de fevereiro e segue até 30 de abril de 2026. A parceria com KitKat amplia o portfólio da marca com uma linha de sobremesas que combina o sorvete Chiquinho ao chocolate reconhecido pela crocância característica. BEST WHEY Bob’s leva milk shake […]
A Bem Brasil Alimentos inicia 2026 com a ampliação de sua linha Resenha e lança três novos dadinhos de batata nos sabores Vegetais, Queijo e Bacon. A novidade chega às principais redes de supermercados do país com foco na diversificação do portfólio e na ampliação das ocasiões de consumo, atendendo públicos com perfis distintos. Cacau […]
