A ZD Alimentos está ampliando sua atuação em alimentos proteicos e produtos com apelo de saudabilidade. A empresa, responsável por marcas como Bel, Diferente Diatt, Cobertop, Golden, Pop Up e Hércules, apresenta novidades em chocolates, bebidas e lácteos, com formulações que incluem maior teor de proteínas, zero adição de açúcares e opções sem glúten e […]
Pesquisadores ligados à Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS) desenvolveram um açúcar de baixo índice glicêmico que combina sacarose de cana-de-açúcar com extratos fenólicos obtidos de café verde defeituoso e da pele do amendoim. Resultados preliminares de um ensaio clínico indicaram redução do índice glicêmico da sacarose de médio para baixo. A tecnologia já […]
A Camil Alimentos amplia sua atuação em snacks com o lançamento da Camil Snack Fit, linha com quatro sabores produzida com farinha de arroz e que inclui opções veganas e sem glúten. A novidade chega inicialmente ao varejo da cidade de São Paulo em embalagens de 30 gramas e leva ingredientes associados ao portfólio da […]
A Frescatto lançou uma linha infantil de pescados em parceria com a Turma da Mônica e Chico Bento, da Mauricio de Sousa Produções (MSP). São sete produtos à base de peixes e crustáceos, com cortes e formatos desenvolvidos para o público infantil. A novidade também marca a entrada dos pescados no portfólio de licenciamentos de […]
Quem trabalha com P&D de alimentos encontra nos lançamentos uma forma de acompanhar o que chega às prateleiras e, também, os desafios técnicos que movimentam a indústria. Sete apostas recentes colocam em evidência temas como fortificação proteica, bebidas funcionais, redução e substituição de açúcar, co-branding e novos formatos de consumo. De um picolé inspirado em […]
A demanda por proteínas lácteas deixou de ser um nicho apenas da nutrição esportiva e, hoje, ela atravessa categorias, faixas etárias e motivações de consumo, tornando-se um dos principais vetores de inovação da indústria alimentícia. Os dados confirmam esse movimento e a liderança do Brasil nessa inovação. Segundo a Innova Market Insights, em 2025 os […]
A Icekiss Azedinha chega à categoria de gomas de mascar com duas versões zero açúcar, nos sabores morango e uva. Lançados pela Cory Alimentos, os produtos têm casquinha drageada crocante e recheio azedinho e serão distribuídos nacionalmente no atacado, distribuidores, varejo e TikTok Shop. A novidade amplia a presença da Cory no segmento de gomas […]
A Seara Protein ampliou seu portfólio de três para 13 produtos e passou a levar a proposta de maior teor proteico para categorias como pizzas, massas, hambúrgueres e empanados. A estratégia expande uma linha que começou com refeições prontas e que, em cerca de um ano, já passou a responder por aproximadamente 25% das vendas […]
A Bubbies Ice Cream, marca norte-americana fundada no Havaí e atualmente sediada em Phoenix, no Arizona,aposta na combinação entre sabores sazonais e formatos individuais com um novo sorvete mochi inspirado na tradicional torta de abóbora. O produto integra a linha Drizzled Mochi e chega ao mercado por tempo limitado, em caixas com seis unidades. A […]
A Ice by Nice incluiu um sorvete com proteína na reformulação da linha premium Golden. A versão Iogurte Grego com Frutas Amarelas oferece 8 g de proteína, com whey e colágeno, além de zero adição de açúcares, zero lactose, fibras e vitaminas. A mudança faz parte de uma nova organização do portfólio, que passa a […]
