Em Santa Catarina, o Guaraná Pureza é mais do que um refrigerante: é parte da identidade cultural da Grande Florianópolis. A marca, hoje símbolo regional, nasceu há mais de um século como uma cervejaria fundada pelo descendente de imigrantes alemães Alfredo Sell, em 1905, às margens do Rio Capivaras, em Rancho Queimado. Geração Z reduz […]
A empresa baiana Cacau Loko acaba de lançar uma bebida mista alcoólica feita à base de mel de cacau, subproduto da produção de chocolate que até pouco tempo era subaproveitado. O lançamento reforça a proposta de inovação com ingredientes regionais e marca a estreia da marca no mercado nacional de bebidas. Tendências para 2025 destacam […]
O consumo de bebidas alcoólicas vem caindo no Brasil, especialmente entre os mais jovens. Segundo o Datafolha, 53% dos brasileiros que consomem álcool afirmaram ter reduzido a ingestão. O principal motivo: preocupação com a saúde. Essa mudança de comportamento tem movimentado a indústria, que responde com lançamentos voltados à moderação e ao bem-estar. Um dos […]
A francesa Catherine Petit ocupa hoje uma das posições mais estratégicas da indústria de bebidas de luxo no Brasil. Diretora-geral da Moët Hennessy no país, ela comanda marcas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug e Ruinart, e está à frente da expansão da categoria de espumantes em um mercado cada vez mais […]
O consumo de chás vem ganhando novos contornos no Brasil. Antes associados apenas ao relaxamento, agora ocupam espaço em cafeterias, na coquetelaria, no varejo de bebidas prontas e, sobretudo, no dia a dia de consumidores que buscam bem-estar com funcionalidade. Segundo a Euromonitor, o mercado global de infusões cresceu 43% entre 2019 e 2023. No […]
A geração Z está transformando o mercado de bebidas. Dados recentes mostram que quase metade dos brasileiros entre 18 e 24 anos não consome bebidas alcoólicas. Essa mudança de comportamento, impulsionada por fatores como saúde, estética, redes sociais e novos hábitos sociais, tem pressionado fabricantes a repensarem seus portfólios. Mercado de bebidas prontas acelera no […]
As bebidas prontas para beber, conhecidas como RTDs (ready-to-drink), estão consolidando sua presença no varejo brasileiro, tanto no segmento alcoólico quanto nas opções não alcoólicas e funcionais. O crescimento é impulsionado por mudanças no comportamento de consumo, busca por praticidade e avanço na oferta de produtos inovadores. Aumento na demanda aquece mercado de bebidas proteicas […]
O mercado plant-based brasileiro segue em rápida expansão. Em 2023, o setor cresceu 42%, movimentando R$ 1,2 bilhão. A expectativa global é ainda mais ambiciosa: US$ 370 bilhões até 2035. No Brasil, a Vida Veg se consolida como uma das principais protagonistas desse movimento, com produção própria, foco em clean label e planos de faturar […]
O matcha, tradicional chá verde em pó de origem japonesa, vem ganhando protagonismo no mercado brasileiro de alimentos e bebidas funcionais. Com coloração vibrante, perfil sensorial marcante e propriedades bioativas reconhecidas, o ingrediente se destaca em receitas doces, salgadas e em bebidas prontas para consumo. Drinks sem álcool ganham protagonismo no Softdrinks Tech Seu avanço […]
A edição 2025 do Softdrinks Tech, salão voltado à inovação em bebidas não alcoólicas, destaca o crescimento da categoria com uma oficina prática voltada exclusivamente à criação de drinks sem álcool. A proposta é responder a uma demanda crescente por opções mais inclusivas, saborosas e alinhadas com hábitos de consumo mais conscientes. Marcada para os […]
