Com o crescimento exponencial do mercado de proteínas vegetais, substitutos da carne à base de plantas e produtos lácteos alternativos, a indústria de ingredientes se destaca como peça fundamental na evolução do cenário alimentício global. No Brasil e no mundo, a demanda por esses produtos tem aumentado significativamente, impulsionada por uma série de fatores, incluindo […]
A Nestlé investiu R$ 20 milhões para trazer o KitKat Cereal Matinal ao Brasil, país escolhido também para a exportação do produto para toda a América Latina. O lançamento, agendado para meados de março, estará disponível em embalagens cartucho (210g) e sachê (90g), após seu sucesso na Europa e nos Estados Unidos. O novo cereal […]
A Gulfood Green, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas do Oriente Médio, está prestes a inaugurar sua versão sustentável em Dubai, Emirados Árabes Unidos, de 24 a 26 de setembro. Este evento marca um esforço significativo para promover sistemas de alimentação mais saudáveis e nutritivos, incorporando tecnologias que visam prevenir perdas e desperdícios. […]
Kobber, líder nacional na produção de granolas, com uma marca mensal de mais de 500 toneladas, está planejando uma mudança no mercado. Com seu 30º aniversário chegando em 2025, a empresa busca expandir e renovar sua presença, focando agora no varejo. Projetando um faturamento de R$200 milhões para 2024, com um crescimento de dois dígitos […]
A Páscoa, uma das datas mais importantes para o varejo alimentar brasileiro, deve registrar um aumento de 4,5% nas vendas de chocolates, em comparação com o ano anterior. A projeção é da APAS (Associação Paulista de Supermercados). Apesar de um leve aumento de 3,8% nos preços dos chocolates no ano passado, os números ainda ficaram […]
Bill Gates, co-fundador da Microsoft e renomado filantropo, está direcionando seus esforços para combater o impacto ambiental causado pela produção de carne bovina, mesmo mantendo sua paixão por cheeseburgers. Reconhecendo a necessidade de reduzir as emissões de carbono associadas à pecuária, Gates optou por investir em duas empresas pioneiras: Memphis Meats e Aleph Farms. A […]
À medida que a busca por soluções alimentares naturais se intensifica, impulsionada pela pandemia da Covid-19 e pela crescente influência de influenciadores e órgãos reguladores, os corantes naturais estão emergindo como protagonistas na indústria alimentícia. Os consumidores, cada vez mais atentos aos rótulos dos produtos que consomem, priorizam corantes derivados de fontes vegetais. Inicialmente destacados […]
A Nutrata, uma das maiores empresas de suplementos nutricionais no Brasil, acaba de lançar o novo Whey Zero Lactose, destinado ao público com intolerâncias e dietas restritivas. Visando levar soluções para todos os públicos, a nova linha da Nutrata conta com três sabores: Chocolate, Creme de Baunilha e Milkshake de Morango, e não contém a enzima […]
A Liv Up, foodtech especializada em alimentação saudável e prática, anunciou o lançamento de sua mais recente linha de lanches adicionados de proteína, visando preencher uma lacuna identificada nas preferências de seus clientes. Com opções doces e salgadas, os produtos oferecem 15g de proteína por porção. Resultados de uma pesquisa interna conduzida pela Liv Up […]
A Danone anunciou a abertura de uma nova fábrica de bebidas vegetais em Villecomtal-sur-Arros, na França. Esta instalação, que passou por uma transformação para produzir bebidas à base de plantas, é agora dedicada principalmente à produção de bebidas de aveia para a marca Alpro. A empresa investiu milhões de euros e quase dois anos de […]
