A PepsiCo Brasil lançou um projeto para reduzir o uso de plástico virgem nas embalagens da linha de aveia Quaker. Após dois anos de pesquisa liderada pelo Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Sorocaba (SP) e colaboração global na área de embalagens, a empresa introduziu uma nova embalagem interna feita de papel para suas aveias […]
O relatório anual “Agricultura no Reino Unido” do governo britânico destacou uma queda de 3,7% na produção de carne no último ano, marcando a primeira redução significativa em mais de dez anos. A diminuição foi impulsionada principalmente por uma redução de 11% na produção de suínos no país, contribuindo com mais de 70% do declínio […]
O Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e a JBS Novos Negócios firmaram um acordo para a criação do pioneiro Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno. A iniciativa visa atender ao crescimento da produção de colágeno no Brasil, impulsionada pelas indústrias de alimentos, […]
A Fralía Cacau Brasil, empresa com sede em Belo Horizonte, anunciou a expansão de sua capacidade produtiva de derivados do cacau. Em apenas sete anos, a empresa aumentou seu faturamento de R$ 5 milhões para R$ 60 milhões, processando e comercializando derivados de cacau. Até 2026, a Fralía planeja mais do que dobrar o espaço […]
Gatorade® amplia seu portfólio com o lançamento do Gatorade® Zero, uma versão sem açúcares, calorias e carboidratos, desenvolvida especialmente para o mercado de suplementos esportivos. Esta nova fórmula atende tanto praticantes de atividades físicas que necessitam controlar o consumo de açúcar, como pessoas com diabetes ou em dieta de restrição calórica, quanto aqueles que realizam […]
As compras online de alimentos e bebidas somaram R$ 7,29 bilhões em 2023, uma alta de 16,6% em comparação a 2022, segundo a Associação Brasileira de Comércio Eletrônico (Abcomm). Esse crescimento contínuo desde a pandemia reflete a expansão do e-commerce no setor, que em 2019 representava apenas 2,99% das vendas. A indústria agora investe fortemente […]
O mercado nacional de lácteos está passando por uma “mudança de cenário” após uma alta significativa nos preços nos últimos dois meses, de acordo com o boletim de preços de junho do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa. Os pesquisadores destacam que em maio houve uma forte elevação nas cotações devido às enchentes no […]
A NASA está desenvolvendo projetos para sustentar astronautas em longas missões espaciais, focando especialmente na alimentação. Uma das soluções inovadoras em estudo é a produção de alimentos a partir do ar. A Solar Foods, conforme reportado pelo portal Metro World News, está na vanguarda dessa iniciativa, utilizando tecnologias avançadas para criar proteínas a partir de […]
A NotCo lançou uma nova linha de shakes proteicos à base de plantas, a NotShake Protein, com maior teor de proteínas e menor quantidade de carboidratos. Disponível em cinco sabores – Chocolate, Café Caramelo, Baunilha com Coco, Panqueca de Banana com Canela e Morango com Tâmara – cada porção oferece 16g de proteínas e 3,5g […]
O mercado global de extratos vegetais deve crescer 11,70% ao ano entre 2020 e 2029, alcançando US$ 87,16 bilhões em 2029, segundo a Exactitude Consultancy. Este crescimento é impulsionado pela demanda por alimentos mais saudáveis e naturais, o que está direcionando o uso de extratos vegetais na indústria alimentícia. Esses extratos, com propriedades antioxidantes e […]
