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INTERNACIONAL

Universidade explora células-tronco para cultivo de carne

O Centro Médico da Universidade de Rostock, na Alemanha, está realizando pesquisas sobre carne cultivada para promover a produção sustentável...

• POR Kely Gouveia
• 08/08/2024
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LANÇAMENTOS

Concepta Ingredients lança ativo proteico de origem vegetal

A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará especializada em soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas,...

• POR Kely Gouveia
• 08/08/2024
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EVENTOS

IA é alternativa para setor de alimentos mais sustentável

Nos últimos anos, a indústria de alimentos tem passado por uma transformação radical impulsionada pela inteligência artificial. As novas tecnologias...

• POR Kely Gouveia
• 07/08/2024
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NEGÓCIOS

Typcal recebe R$250 mil do governo para inovação em micoproteína

A startup brasileira Typcal, pioneira na produção de micoproteína na América Latina, recebeu um investimento de R$250 mil pelo programa...

• POR Kely Gouveia
• 07/08/2024
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NOTÍCIAS

Hambúrguer de fungos é aposta inovadora de startup paranaense

Uma startup paranaense, a Typcal, desenvolveu um hambúrguer feito com proteína de fungos, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa à...

• POR Kely Gouveia
• 06/08/2024
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Plant based

No Brasil, 80% das carnes vegetais têm boa qualidade nutricional

Um estudo revelou que 80% das carnes vegetais disponíveis no mercado brasileiro possuem boa qualidade nutricional, segundo o indicador europeu...

• POR Kely Gouveia
• 06/08/2024
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NOTÍCIAS

Shiru e Ajinomoto buscam proteínas doces para substituir açúcar

A Shiru, especializada em descoberta de proteínas por IA, anunciou uma parceria com a Ajinomoto Health & Nutrition North America...

• POR Kely Gouveia
• 05/08/2024
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Plant based

Alternativas proteicas devem atingir US$ 25,2 bilhões até 2029

O mercado de alternativas proteicas, atualmente avaliado em US$ 15,7 bilhões, deve atingir US$ 25,2 bilhões até 2029, conforme relatório...

• POR Kely Gouveia
• 05/08/2024
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NOTÍCIAS

Kellanova nomeia Eduardo Lemos como o novo CMO no Brasi

A Kellanova, multinacional focada nos segmentos de cereais e snacks, anuncia o retorno do brasileiro Eduardo Lemos, agora como o...

• POR Kely Gouveia
• 05/08/2024
• 0 Comentários

NEGÓCIOS

Soja brasileira será testada para fabricação de alimentos

A soja brasileira está ganhando visibilidade em um novo mercado. A Embrapa Cerrados e a Korea Agro-Trade Center São Paulo,...

• POR Kely Gouveia
• 02/08/2024
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