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Anvisa estabelece novas regras para bebidas lácteas no Brasil
A aprovação da RDC nº 843/2024 e da IN nº 281/2024, pela Anvisa, inaugura um novo marco regulatório para a...
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Parcerias de upcycling ganham força na indústria
O upcycling tem ganhado espaço no setor de alimentos e bebidas, impulsionado por parcerias estratégicas que transformam resíduos em produtos...
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Espumante de maracujá-da-caatinga é aposta da Embrapa
Pesquisadores da Embrapa desenvolveram um fermentado gaseificado, semelhante a um vinho espumante, a partir do maracujá-da-caatinga (Passiflora cincinnata), fruta nativa...
EVENTOS
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Danone amplia presença da nutrição especializada em farmácias
A Danone Brasil vê no varejo farmacêutico um canal estratégico para ampliar o acesso à nutrição especializada e apoiar escolhas...
NEGÓCIOS
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Como uma cervejaria centenária criou o Guaraná Pureza
Em Santa Catarina, o Guaraná Pureza é mais do que um refrigerante: é parte da identidade cultural da Grande Florianópolis....
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TENDÊNCIAS
Inovações da indústria japonesa inspiram mercado brasileiro
O Japão reafirma seu papel como referência global em inovação alimentar, e a edição 2024 da Hi Japan mostrou por...
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TENDÊNCIAS
Arroz e feijão perdem espaço para alimentos práticos
O arroz com feijão, base da alimentação brasileira por décadas, perdeu espaço nas mesas do país. Segundo levantamento da Scanntech,...
NEGÓCIOS
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Cenário agrícola favorece indústria de alimentos em 2025
No Brasil, a indústria de alimentos encerrou o primeiro semestre de 2025 com cenário favorável em várias cadeias produtivas, impulsionada...
NEGÓCIOS
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Ferrero atinge 97% de rastreabilidade no cacau
A Ferrero anunciou em julho de 2025 que já rastreia 97% do cacau utilizado em seus produtos. O dado faz...
EMBALAGENS
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Bandeja biodegradável usa resíduos de mandioca e araucária
Uma alternativa ao isopor, feita a partir de resíduos de mandioca e grimpa de araucária, foi desenvolvida por Lucas Tadao...