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Encapsulamento de ácidos avança em alimentos e suplementos
O encapsulamento de ácidos ferúlico e p-cumárico acaba de ganhar um novo processo com potencial impacto para as indústrias de...
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Desenvolvida na UFPB, barra sem aditivos tem 14% de proteína
A barra sem aditivos da UFPB alcança 14% de proteína na composição, custa cerca de R$ 0,85 por unidade e...
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DaVinci Gourmet patrocina World’s 100 Best Coffee Shops
A DaVinci Gourmet é a nova patrocinadora oficial do The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, ranking que elege as...
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Embrapa desenvolve alimento funcional da castanha de caju
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Canetas emagrecedoras mudam consumo e impactam agro
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Pitaia ganha espaço como ingrediente estratégico em alimentos
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Indústria de alimentos aposta em acordo Mercosul União Europeia
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BHBFood lança guia com os principais eventos do setor em...
O BHBFood lançou um e-book exclusivo com os principais eventos de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos confirmados para 2026. O...
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IA ajuda varejo a reduzir desperdício de alimentos
A IA ajuda o varejo a reduzir desperdício de alimentos ao antecipar perdas, ajustar estoques e tornar a gestão mais...
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UFSM pesquisa potencial das folhas de bambu na alimentação
A UFSM pesquisa o potencial das folhas de bambu para aplicação na alimentação, com foco em propriedades antioxidantes, valor nutricional...