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Sensor de vitamina C promete análises em segundos
Um sensor de vitamina C desenvolvido por pesquisadores do Brasil e dos Estados Unidos pode simplificar o monitoramento da qualidade...
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Embrapa lança trigo para biscoitos no Cerrado
A Embrapa apresentou a BRS Cracker, primeira cultivar de trigo para biscoitos desenvolvida para cultivo em condições tropicais. Voltada ao...
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Doces proteicos LOWY marcam presença em corrida
A LOWY, marca de doces proteicos, marcou presença na New Balance 42K Porto Alegre, realizada neste domingo (12), no Parque...
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Hábitos de consumo no São João mudam com IA e...
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Açaí brasileiro conquista prêmio mundial com inovação
Um açaí brasileiro acaba de ganhar destaque no cenário internacional. O Gratine, palmito de açaí desenvolvido pela Salada Amazônia, venceu...
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Envelhecimento saudável impulsiona novas demandas de consumo
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Indústria aposta em alimentos reaproveitados para reduzir custos
Os alimentos reaproveitados estão ganhando espaço na indústria alimentícia como alternativa para reduzir desperdícios, melhorar a eficiência produtiva e atender...
Bebidas
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OXXO reformula achocolatado Andatti no Brasil
A OXXO lançou uma nova versão do achocolatado Andatti, marca exclusiva da rede, como parte da estratégia de fortalecer seu...
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Bagaço do maracujá gera bioativos para alimentos e cosméticos
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram uma tecnologia que transforma bagaço do maracujá em bioativos para alimentos e cosméticos....
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Marca mineira lança o primeiro açaí co-criado com IA
O avanço da inteligência artificial já começa a influenciar o desenvolvimento de alimentos, e a mineira Sol e Neve quer...