Arquivo de TENDÊNCIAS : Página 21 de 40 : BHB FOOD

Novidades

TENDÊNCIAS

Vitafoods 2024: confira tendências e novas tecnologias

BHB TEAM
21/06/2024

Embora os avanços tecnológicos, incluindo o uso de IA, sejam promissores, a indústria ainda está nos estágios iniciais de compreensão...

TENDÊNCIAS

Demanda por proteínas alternativas impulsiona sustentabilidade

Kely Gouveia
20/06/2024

A produção de proteínas alternativas é uma solução viável para enfrentar desafios como o crescimento populacional, a insegurança alimentar e...

TENDÊNCIAS

NRA 2024: evolução e tendências no mercado de alimentos

Kely Gouveia
06/06/2024

Em maio de 2024, a National Restaurant Association (NRA) Show, em Chicago, destacou as tendências e inovações que moldarão o...

TENDÊNCIAS

Práticas sustentáveis transformam o setor de alimentação

Kely Gouveia
05/06/2024

A conscientização dos consumidores sobre a origem e o impacto dos alimentos tem pressionado o setor de alimentação a adotar...

TENDÊNCIAS

Geração Z lidera tendência de saudabilidade

Kely Gouveia
03/06/2024

A 3ª edição do Connection Foodservice, realizada pela Mercado&Consumo e Gouvêa Foodservice, trouxe à tona os principais aprendizados da maior...

TENDÊNCIAS

Tecnologia 3D criada por brasileiros imprime purê de batatas

Kely Gouveia
31/05/2024

Uma startup de São Paulo, a BioEdtech, está utilizando impressoras 3D para imprimir alimentos, aproximando a tecnologia do cotidiano das...

TENDÊNCIAS

Aumenta demanda por alimentos orgânicos no Brasil

Kely Gouveia
29/05/2024

O mercado de alimentos orgânicos no Brasil tem apresentado um aumento significativo, impulsionado pela crescente demanda por produtos livres de...

TENDÊNCIAS

Indústria alimentícia adota upcycling para reduzir desperdício

Kely Gouveia
27/05/2024

O upcycling, conceito central da economia circular, está ganhando relevância na indústria de alimentos e bebidas ao promover a reutilização...

Sweegen desenvolve alternativas de açúcar com tecnologia inovadora

TENDÊNCIAS

Sweegen inova e desenvolve alternativas de açúcar

Kely Gouveia
24/05/2024

A empresa norte-americana Sweegen está utilizando uma tecnologia inovadora de proteína doce para criar alternativas ao açúcar. A linha de...

TENDÊNCIAS

Fibra prebiótica pode substituir gordura em sorvetes

Kely Gouveia
20/05/2024

Um estudo recente revela que fibras prebióticas, como a inulina, podem substituir a gordura em sorvetes de baixa caloria, mantendo...

Sterna Café amplia cardápio com bebidas proteicas

Artesano amplia linha com bisnaga Brioche

Ateliê e Polenghi lançam Wrap Chicken Cheddar

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