TENDÊNCIAS
Cresce demanda por café gelado no mercado brasileiro
O consumo de café gelado está em alta no Brasil, impulsionado pelo interesse dos consumidores mais jovens e pelas novas...
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Banca de bebidas sem álcool é inaugurada em Pinheiros
A Kiro, empresa brasileira de bebidas não alcoólicas para adultos, expandiu sua atuação ao transformar uma antiga banca de jornal...
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Uso da inteligência artificial avança na indústria de alimentos
A inteligência artificial (IA) tem transformado a indústria de alimentos, impulsionando eficiência, redução de desperdícios e segurança alimentar. O setor...
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Pistache: benefícios e usos na indústria alimentícia
O pistache tem ganhado espaço na alimentação no Brasil, impulsionado pela busca por alimentos saudáveis e nutritivos. Utilizado em sobremesas,...
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Conheça as tendências do mercado de proteínas alternativas
O mercado de proteínas alternativas avança como um dos mais inovadores do setor de alimentos e bebidas, impulsionado por tendências...
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Indústria de alimentos prevê expansão e modernização em 2025
A indústria de alimentos no Brasil encerrou 2024 em expansão, com exportações que somaram US$ 30,7 bilhões no primeiro semestre,...
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Taste Charts 2025: sabores em alta na indústria alimentar
A pesquisa Taste Charts 2025, conduzida pela Kerry, revela os sabores que devem ganhar destaque na indústria de alimentos e...
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Futuro da alimentação: carne, café e cacau estão em risco?
Nas próximas décadas, a oferta global de alimentos pode enfrentar mudanças profundas, com impactos diretos sobre itens essenciais como carne,...
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Confira as principais tendências de alimentos e bebidas para 2025
O ano de 2025 promete mudanças nos hábitos alimentares, com tendências que desafiam convenções e exploram novas possibilidades. Segundo especialistas...
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Vinho tinto francês perde espaço entre jovens e enfrenta crise
O vinho tinto francês, um símbolo cultural e econômico do país, enfrenta uma crise acentuada pela queda no consumo entre...