A Mondelez, fabricante de marcas como Toblerone e Milka, intensificou investimentos em cacau cultivado em laboratório para enfrentar custos elevados e a oferta instável do insumo. Em parceria com a startup israelense Celleste Bio, a empresa aposta em tecnologias que usam células de plantas de cacau cultivadas em biorreatores para produzir manteiga e pó de […]
Um estudo publicado na Journal of the American College of Cardiology: Basic to Translational Science identificou conexões importantes entre o microbioma intestinal, inflamação e doenças cardíacas. A pesquisa demonstrou que a combinação de um probiótico e uma fibra dietética solúvel pode proteger o coração, evidenciando o potencial dos simbióticos na prevenção de problemas cardiovasculares. Consumo […]
A marca Andorinha apresentou o OLI, um kit que permite aos consumidores criarem blends de azeite personalizados. O produto, lançado no Brasil, oferece três perfis de intensidade — intenso, médio e suave — para combinações adaptadas ao gosto individual. Como a nostalgia alavanca estratégias de co-branding? “Após anos de pesquisa, escolhemos o Brasil para lançar […]
A Associação Brasileira dos Fabricantes de Suplementos Nutricionais e Alimentos para Fins Especiais (BRASNUTRI) refutou a notícia divulgada pela Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon) sobre uma suposta proibição de produtos whey protein. Segundo a entidade, a afirmação é infundada e baseada em um laudo de 2022, realizado pela Associação Brasileira das Empresas de Produtos Nutricionais […]
O mercado global de suplementos alimentares deve atingir US$ 252 bilhões no próximo ano, crescendo a uma média de 7,5% ao ano desde 2015, segundo dados da consultoria americana Future Market Insights. Esse cenário atrai gigantes como Nestlé e Danone, mas também abre espaço para startups que apostam em inovação tecnológica. Ninho entra no mercado […]
O cenário brasileiro tem impactado diretamente o comportamento econômico de consumo da população, especialmente no setor de alimentos e bebidas. Uma pesquisa recente apresentada por Karoline Dilho Alves, head de insights da Globo, durante o BHB Foodcast, trouxe dados reveladores sobre o endividamento das famílias brasileiras e como isso influencia suas escolhas alimentares. Clique aqui […]
A PepsiCo concluiu a compra integral das marcas Sabra e Obela, adquirindo a participação de 50% que ainda pertencia ao Strauss Group. A transação foi avaliada em US$ 243,8 milhões, com US$ 240,8 milhões destinados à Sabra e US$ 3 milhões à Obela, consolidando o controle da gigante de alimentos sobre as marcas de dips […]
O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa) lançou o edital de Oferta Tecnológica, disponibilizando 23 tecnologias patenteadas para diversos setores, incluindo alimentos e bebidas. A iniciativa, desenvolvida em parceria com a Federação das Indústrias do Estado do Amazonas (Fieam) e o Governo do Estado, busca fomentar a inovação e fortalecer a posição estratégica das […]
A Docile, fabricante de balas e guloseimas, marcou presença na PLMA (Private Label Manufacturers Association) Chicago 2024, realizada de 17 a 19 de novembro nos Estados Unidos. O evento, um dos maiores para marcas próprias no setor alimentício, foi palco para a empresa reforçar sua capacidade produtiva e potencial de inovação no mercado internacional. Como […]
A Amai Proteins, startup israelense especializada em soluções para redução de açúcar em alimentos, anunciou a construção de sua primeira fábrica no Brasil. O investimento, estimado em até US$ 125 milhões, posiciona o país como plataforma exportadora da proteína Sweelin, que promete reduzir entre 40% e 70% o teor de açúcar em alimentos e bebidas. […]
