A 2ª edição da pesquisa Food Barometer 2024, conduzida pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, destacou o Brasil como o país com maior percepção positiva sobre alimentação sustentável. Entre os mais de 7 mil entrevistados em França, Reino Unido, Estados Unidos, Índia e Brasil, 91% dos brasileiros demonstraram otimismo em relação ao […]
A Quero, marca líder em volume de vendas da Kraft Heinz no Brasil, anunciou a ampliação de seu portfólio com o lançamento de uma nova linha de temperos. Em parceria com a BR Spices, referência no segmento premium, a iniciativa busca fortalecer a presença no mercado em ascensão de ervas e especiarias, que, segundo a […]
Você já pensou em como será a alimentação do futuro? Quais inovações estão sendo desenvolvidas para saúde equilibrar, sustentabilidade e sabor? Essas perguntas são discutidas no episódio mais recente do BHB Foodcast, onde especialistas trazem dados importantes sobre as proteínas alternativas e seu impacto no planeta. No episódio, Juliana Glezer, da Accenture, explica como as […]
A Vitalin, referência em alimentos funcionais, lançou o Psyllium, uma fibra solúvel, sem glúten e vegana, que contribui para a saúde intestinal e o bem-estar geral. Rico em fibras, o produto auxilia no controle do colesterol, do açúcar no sangue e na saúde cardiovascular, além de ajudar na prevenção de constipação. Fibras alimentares impulsionam redução […]
A MasterFoods, marca da Mars, iniciou na Austrália o teste de uma embalagem reciclável de molho de tomate feita à base de papel e projetada para reduzir o uso de plástico. Com essa iniciativa, a empresa estima eliminar até 190 toneladas de plástico por ano, alinhando-se às Metas Nacionais de Embalagens do país. O novo […]
O Grupo MCassab anunciou uma nova parceria com a Sylvestre Ingredientes Naturais, ampliando seu portfólio de soluções para a indústria de alimentos, bebidas e suplementos. A colaboração visa fortalecer a presença de ingredientes naturais de alta qualidade no mercado, combinando a expertise da Sylvestre em extração e transformação de ingredientes com a capacidade de distribuição […]
A Tetra Pak e a Lactalis anunciaram o lançamento de uma embalagem feita com polímeros reciclados certificados, um avanço na indústria de embalagens para bebidas. A novidade é que, pela primeira vez, as embalagens utilizam resíduos de caixinhas de bebidas usadas, o que marca um passo importante na transição para a economia circular no setor. […]
No Brasil, o mercado de produtos vegetais está em uma trajetória de crescimento acelerado e pode superar as expectativas até 2026. De acordo com dados do Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) e Euromonitor, as vendas de carnes e frutos do mar de origem vegetal atingiram R$ 1,1 bilhão em 2023, representando um aumento de […]
A foodtech Food To Save, que já salvou mais de 3,8 mil toneladas de alimentos do desperdício, realizou sua primeira aquisição estratégica. A empresa comprou a Fruta Imperfeita, com o objetivo de reduzir ainda mais o desperdício de frutas e legumes na cadeia produtiva, além de expandir seu impacto no combate ao desperdício de alimentos. […]
A Geração Z, formada por jovens nascidos a partir de meados da década de 1990, passou a associar alimentação saudável não apenas à saúde física, mas também ao bem-estar mental, segundo um estudo realizado na Europa. O levantamento, encomendado pelo Instituto Europeu para Inovação & Tecnologia (EIT) à empresa de pesquisas Opinium, aponta que a […]
