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McCormick cresce 17% após aquisição no México
INTERNACIONAL NEGÓCIOS 09/10/2026

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Tijuca investe em ovos enriquecidos com selênio e ômega-3
NEGÓCIOS 09/10/2026

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Aurora Coop obtém R$ 300 milhões para exportações
NEGÓCIOS 09/10/2026

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Conheça os desafios e inovações na segurança alimentar da carne NOTÍCIAS

Conheça os desafios e inovações na segurança alimentar da carne

A segurança alimentar na indústria de carnes segue como um tema crítico, impulsionado por regulamentações rigorosas, mudanças no comportamento do consumidor e avanços tecnológicos. O setor enfrenta desafios em rastreabilidade, controle microbiológico e sustentabilidade, enquanto inovações emergem para garantir qualidade e competitividade. Conheça as proteínas que estão transformando o mundo Principais desafios da segurança alimentar […]

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Insetos na alimentação avançam com regulamentação na UE INTERNACIONAL TENDÊNCIAS

Insetos na alimentação avançam com regulamentação na UE

A crescente demanda por soluções alimentares sustentáveis impulsiona a busca por novas fontes de nutrição. Os insetos comestíveis surgem como uma alternativa promissora, especialmente após a recente autorização da União Europeia para o uso de farinha de besouro tenébrio em pães, massas e queijos. A medida representa um avanço para a indústria de ingredientes e […]

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Rotulagem de transgênicos pode mudar e limitar transparência NOTÍCIAS

Rotulagem de transgênicos pode mudar e limitar transparência

A rotulagem obrigatória de alimentos transgênicos está em risco. O Superior Tribunal de Justiça (STJ) decidiu que a identificação no rótulo, com o símbolo “T”, só será necessária quando a composição ultrapassar 1% de ingredientes transgênicos. A decisão contraria normas da Constituição Federal e do Código de Defesa do Consumidor, que garantem o direito à […]

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Abimapi e Ital firmam parceria para combater desinformação NOTÍCIAS

Abimapi e Ital firmam parceria para combater desinformação

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) anunciou uma parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. O objetivo é ampliar o acesso a informações técnico-científicas sobre alimentação e combater a desinformação por meio do projeto Comer […]

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O que esperar da Expo West 2025? EVENTOS

Saiba o que esperar da Expo West 2025

A Expo West 2025, principal evento do setor de produtos naturais e orgânicos, acontecerá entre os dias 4 e 7 de março, em Anaheim, Califórnia. Com a presença esperada de 70.000 visitantes e mais de 3.200 expositores, a feira se consolida como um hub de inovação, tendências e oportunidades para a indústria de alimentos, bebidas […]

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Indústria aposta em biscoito para reduzir uso de cacau na Páscoa NOTÍCIAS

Indústria aposta em biscoito para reduzir uso de cacau na Páscoa

A disparada de 189% no preço do cacau em 2024 levou a indústria de chocolates a buscar alternativas para amenizar o impacto nos preços dos ovos de Páscoa. Entre as estratégias adotadas, estão produtos recheados com biscoitos e bombons, tendência conhecida como “chocobakery”, que reduz a proporção de cacau sem comprometer o sabor. Preço dos […]

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Mercoagro Talks discute o futuro dos alimentos em evento online EVENTOS

Mercoagro Talks discute o futuro dos alimentos em evento online

A Mercoagro Talks promove nesta quinta-feira, 27 de fevereiro, às 19h30, a palestra online e gratuita “O Futuro dos Alimentos”. O evento abordará temas como inteligência artificial, crescimento populacional, sustentabilidade e segurança alimentar, desafios que moldam a indústria de alimentos. Futuro da alimentação: carne, café e cacau estão em risco? O palestrante será José Antônio […]

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Coco Leve lança gelo para cerveja com sal e limão LANÇAMENTOS

Coco Leve lança gelo para cerveja com sal e limão

A Coco Leve surpreendeu o mercado ao lançar um “Gelo para Cerveja com Sal e Limão”, uma inovação que rapidamente conquistou espaço em conveniências, bares e baladas pelo Brasil. Cresce demanda por café gelado no mercado brasileiro A ideia surgiu de uma análise do comportamento do consumidor. A diretoria comercial da empresa comparou as vendas […]

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A indústria de alimentos enfrenta uma transformação impulsionada pelas mudanças no comportamento do consumidor TENDÊNCIAS

Desafios e oportunidades para a indústria de alimentos em 2025

A indústria de alimentos enfrenta uma transformação impulsionada pelas mudanças no comportamento do consumidor. Mais exigente e bem informado, ele busca produtos que aliem praticidade, saudabilidade e menor impacto ambiental. Para acompanhar esse cenário, empresas do setor precisam investir em inovação e transparência para manter a competitividade. União Europeia aprova inclusão de proteína de insetos […]

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Startup capta US$ 23 mi para evitar contaminação em alimentos NEGÓCIOS

Startup capta US$ 23 mi para evitar contaminação em alimentos

A Spore.Bio, startup especializada em tecnologia para identificação rápida de contaminações na indústria de alimentos, captou US$ 23 milhões em uma rodada de financiamento Série A. O investimento foi liderado pelo fundo de venture capital Singular, com participação da Point 72 Ventures, 1st Kind Ventures, Station F e do empresário Lord David Prior. Estudos mostram […]

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