Pesquisadores da Universidade Federal de Goiás (UFG) desenvolveram uma nova versão do pequi em pó, com potencial de uso na gastronomia, na indústria farmacêutica e na cosmética. O produto é resultado de um processo de microencapsulação por spray drying, técnica já utilizada para outras frutas e que garante maior durabilidade, facilidade de transporte e armazenamento. […]
A PepsiCo anunciou a ampliação de seu sistema de reuso de água industrial com a instalação de duas novas estações de tratamento de efluentes nas fábricas de Sete Lagoas (MG) e Curitiba (PR). A expectativa é reduzir em cerca de 75% o consumo de água nas duas unidades, que produzem. Saiba quais são as tendências […]
A Docile, uma das principais fabricantes de doces e guloseimas do país, anunciou uma mudança em sua estrutura de governança. O sócio-diretor Ricardo Heineck passa a ocupar o cargo de presidente da companhia a partir de março, assumindo a liderança da operação e da visão estratégica do negócio. Unilever nomeia Fernando Fernandez como novo CEO […]
A Fini anunciou o lançamento de três ovos de Páscoa recheados com suas tradicionais balas de gelatina, em parceria com a Americanas. Os novos produtos, disponíveis para a Páscoa de 2025, trazem os sabores mais populares da marca: Dentaduras, Beijos e Bananas. Preço dos ovos de Páscoa deve subir com alta do cacau Cada ovo […]
A Lactalis, líder na captação de leite no Brasil, investirá R$ 313 milhões para expandir suas operações no Paraná. O anúncio foi feito na última terça-feira (18/3). O Estado abriga três unidades da empresa, que empregam 1,5 mil pessoas e captam 600 milhões de litros de leite por ano. Leite vegetal em folhas reduz desperdício […]
Mayra Cirilo Fundadora da BAUHÍ Assessoria Regulatória Processos de habilitação frente aos Órgãos Reguladores – ANVISA, Vigilância Sanitária e MAPA O crescente interesse por um estilo de vida mais saudável tem levado a uma maior demanda por alimentos com benefícios à saúde, o que estimula as empresas a desenvolverem produtos com esses diferenciais. Para atender […]
A Mantiqueira Brasil apresenta na Super Rio Expofood 2025 suas novas embalagens das linhas Ovos Mantiqueira Jumbo e Extra, além da linha Fazenda da Toca. A renovação faz parte da estratégia da empresa para destacar o ovo como uma fonte natural e acessível de proteína. No ovo Jumbo, cada duas unidades fornecem 15g de proteína, […]
A Vida Veg se tornou a primeira fornecedora de produtos plant-based para a marca própria do Carrefour no Brasil. A parceria segue a diretriz global da rede varejista, Act for Food, que visa ampliar o acesso a alimentos mais saudáveis, seguros e sustentáveis, a preços acessíveis. Consumo de alimentos plant-based cresce 42% no Brasil A […]
O consumo de colágeno tem crescido com a busca por bem-estar e longevidade. Estudos indicam que essa proteína contribui para a saúde da pele, articulações e músculos, tornando-se um aliado importante para atletas e quem deseja envelhecer com qualidade. O tema ganhou destaque na Expo West, maior feira global de alimentos saudáveis, reforçando sua relevância […]
Para muitas pessoas, o consumo de feijão no dia a dia enfrenta alguns obstáculos, como o tempo de preparo e o receio de usar a panela de pressão. Com o intuito de tornar esse alimento mais acessível à rotina dos consumidores, a HolyFoods lança uma versão pronta em 10 minutos, sem necessidade de panela de […]
