O aumento no preço dos ovos tem impactado a indústria de alimentos, especialmente a produção de molhos e maioneses. Em fevereiro, o custo do ingrediente subiu 39,4% em Bastos (SP), principal polo distribuidor do estado, pressionando a rentabilidade e a formulação dos produtos. Para mitigar esse impacto, a Ingredion desenvolveu o N-CREAMER® 2000 SA, um […]
A Piracanjuba renova sua linha de proteínas com a nova marca Piracanjuba ProForce, que substitui a antiga Piracanjuba Whey. A mudança atinge tanto o whey protein em pó quanto as bebidas proteicas prontas para consumo. Além do novo posicionamento, a empresa adiciona dois sabores ao portfólio: Cookies and Cream e Banoffee, que entram no lugar […]
A Expo West 2025 mostrou que a inovação na alimentação não se resume a ingredientes inéditos, mas também à evolução de produtos tradicionais. O evento destacou como marcas estão resgatando e aprimorando alimentos básicos, como mel e carne seca, para atender à crescente demanda por opções mais naturais e funcionais. Alimentos do futuro que se […]
A Natural Products Expo West 2025 reafirmou seu papel como vitrine das principais inovações em alimentos naturais e plant-based. Realizado no Anaheim Convention Center, próximo a Los Angeles, o evento reuniu marcas, varejistas, distribuidores e investidores em busca das tendências que definirão o futuro da alimentação. Brasil se destaca na Expo West 2025 com produtos […]
O leite vegetal ganhou uma nova forma: agora, ele é impresso em folhas 2D. A inovação, desenvolvida pela Milkadamia, promete reduzir em 94% o desperdício de embalagens e tornar o transporte 85% mais leve. A novidade chega em um momento de crescimento acelerado das dietas à base de plantas e de maior preocupação com o […]
A PepsiCo Inc. está nos estágios finais para a aquisição da Poppi, marca texana de refrigerantes prebióticos que conquistou consumidores com sua proposta de bebidas funcionais à base de vinagre de maçã. Avaliada em mais de US$ 1,5 bilhão, essa movimentação reflete o crescente apetite da gigante de bebidas por produtos voltados à saúde e […]
À medida que os preços do cacau e do café atingem níveis recordes, uma startup brasileira aposta na inovação sustentável para transformar resíduos da indústria cafeeira em uma alternativa viável ao chocolate tradicional. A Cellva Ingredients, sediada em São Paulo, desenvolveu um ingrediente inovador, o CoffeeCoa, que pode substituir até 70% do cacau em diversas […]
A evolução das embalagens na indústria de alimentos reflete um grande desafio: equilibrar segurança e sustentabilidade. Se, por um lado, a inovação em materiais sustentáveis busca reduzir o impacto ambiental, por outro, a embalagem continua sendo uma barreira essencial para proteger os alimentos de contaminações e degradações. Como garantir que a transição para soluções ecológicas […]
A Missiato, dona de marcas como Cachaça 61, Corote e Skarloff, aposta no segmento de bebidas prontas para beber (RTD – Ready to Drink) com o lançamento do Jiraya, um coquetel alcoólico gaseificado. A novidade chega ao mercado em três versões – Combo Whisky, Combo Vodka e Gin Melancia – acompanhando a crescente demanda por […]
A Red Bull amplia seu portfólio de energéticos com o lançamento do Red Bull The Pomelo Edition, disponível na versão Sugar Free em latas de 250 ml. O novo sabor reforça a estratégia da marca de diversificar sua linha, trazendo opções alinhadas às preferências do consumidor. Confira a expansão do mercado de energéticos no Brasil […]
