A geração Z está redefinindo hábitos de consumo no Brasil. Jovens que preferem encontros diurnos, muitas vezes em cafeterias, e que valorizam a saúde e o equilíbrio, estão mudando a forma como marcas de alimentos e bebidas se comunicam. Bebidas sem álcool avançam com fórmula e sabor de drinks Esse público, nascido em meio à […]
A Hartree Partners, trader global de energia e commodities, está em negociações para adquirir a francesa Touton, responsável por cerca de 10% do comércio mundial de cacau, segundo informações obtidas pela Reuters. Cacau recua com oferta em alta enquanto açúcar avança O movimento ocorre em um momento de forte instabilidade no mercado global da commodity. […]
O Japão reafirma seu papel como referência global em inovação alimentar, e a edição 2024 da Hi Japan mostrou por quê. Realizada em outubro de 2024, a feira apresentou lançamentos que combinam tradição e tecnologia, com grande potencial de aceitação no Brasil, especialmente em categorias como bebidas funcionais, alimentos prontos e ingredientes de alta performance. […]
A Heinz anunciou o lançamento de um smoothie à base de ketchup em parceria com a rede americana Smoothie King. A novidade, chamada Tomato Ketchup Smoothie, será vendida por tempo limitado em lojas selecionadas nos Estados Unidos. Disponível por US$ 5,70, o produto poderá ser encontrado em unidades de Atlanta, Chicago, Denver, Miami, Grande Nova […]
O arroz com feijão, base da alimentação brasileira por décadas, perdeu espaço nas mesas do país. Segundo levantamento da Scanntech, o primeiro semestre de 2025 registrou queda de 4,7% nas vendas de arroz e de 4,2% nas de feijão no varejo alimentar, mesmo com recuos significativos nos preços: -14,2% e -17,5%, respectivamente. O movimento confirma […]
Após liderar o hype da carne vegetal no Brasil, a Fazenda Futuro passa por uma reestruturação. Fundada em 2019, a foodtech ganhou destaque ao atrair grandes investimentos e ao se posicionar como referência em produtos plant-based. Entretanto, a empresa reduziu sua exposição e passou a operar de forma mais enxuta. GSA Alimentos fortalece liderança com […]
O mercado plant-based brasileiro segue em rápida expansão. Em 2023, o setor cresceu 42%, movimentando R$ 1,2 bilhão. A expectativa global é ainda mais ambiciosa: US$ 370 bilhões até 2035. No Brasil, a Vida Veg se consolida como uma das principais protagonistas desse movimento, com produção própria, foco em clean label e planos de faturar […]
O matcha, tradicional chá verde em pó de origem japonesa, vem ganhando protagonismo no mercado brasileiro de alimentos e bebidas funcionais. Com coloração vibrante, perfil sensorial marcante e propriedades bioativas reconhecidas, o ingrediente se destaca em receitas doces, salgadas e em bebidas prontas para consumo. Drinks sem álcool ganham protagonismo no Softdrinks Tech Seu avanço […]
O uso crescente de medicamentos da classe GLP-1, como Ozempic, Mounjaro e Victoza, começa a remodelar o comportamento alimentar dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Reds Research (grupo HSR), 19% da população já utilizou esses fármacos — indicados para o tratamento de diabetes tipo 2, mas amplamente adotados para perda de peso. Ozempic impulsiona nova […]
No Brasil, a indústria de alimentos encerrou o primeiro semestre de 2025 com cenário favorável em várias cadeias produtivas, impulsionada pela combinação de clima positivo, avanço tecnológico no campo e recuo nos preços internos. Brasil abre mercado de guaraná em pó para a Malásia A análise é da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), […]
