O Brasil conta agora com o primeiro selo de qualidade para alimentos ozonizados, “Alimento ozonizado, alimento seguro”, criado pela myOZONE, fabricante de equipamentos de ozônio. O selo certifica que os alimentos passaram por processos de ozonização validados cientificamente, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Pesquisa […]
A Mandi Ventures, gestora de venture capital brasileira, realizou um aporte na Alice Mushrooms, uma startup norte-americana que produz chocolates à base de cogumelos funcionais. Este movimento faz parte da estratégia da Mandi de investir na tese de “nutrição como medicina”. O investimento, que não teve seu valor revelado, ocorreu em uma rodada liderada pelo […]
O Brasil deu um passo importante na regulamentação de alimentos por cultivo celular com a apresentação de um projeto de lei, na Câmara dos Deputados, que estabelece diretrizes gerais para a pesquisa, produção, importação, exportação e comercialização de alimentos cultivados em laboratório, além de incentivar o desenvolvimento científico e tecnológico do setor. Batalha das Startups […]
A Natural Alimentos, que completa 20 anos, amplia seu portfólio com onze novos produtos: cinco conservas e seis temperos secos. A empresa busca oferecer maior praticidade e sabor ao consumidor, com itens que atendem à demanda crescente por conveniência sem comprometer a qualidade. Água Doce lança marca própria de temperos e condimentos A nova linha […]
O Grupo Bimbo, multinacional mexicana e maior empresa de panificação do mundo, está perto de concluir a aquisição da Wickbold, tradicional empresa brasileira conhecida por seus pães de forma e a marca Seven Boys. A transação, apurada com exclusividade pelo NeoFeed, envolverá todas as operações da Wickbold, incluindo suas quatro fábricas e diversas linhas de […]
O mercado brasileiro de alimentos saudáveis segue em crescimento, com 46% dos consumidores optando por produtos orgânicos e saudáveis, segundo pesquisa da BioBrazil Fair e Naturaltech de 2023. Diante desse cenário, a Mexidona busca se destacar ao oferecer alimentos desidratados práticos e nutritivos, como sopas, risotos, shots matinais e produtos infantis, como a linha Mexidinha […]
A Ingredion, fornecedora de ingredientes especiais, lança o Fibertex CF, uma linha de fibras cítricas que promete inovar no segmento de texturizantes alimentares. Derivadas de cascas cítricas recicladas, essas fibras oferecem viscosidade, propriedades de gelificação, melhoria na sensação ao paladar e estabilidade de emulsão, otimizando a textura dos alimentos ao longo de sua vida útil. […]
Os brasileiros estão mais atentos à qualidade da alimentação e à segurança alimentar, segundo o levantamento Food Barometer, realizado pela Sodexo em parceria com o Harris Interactive. O estudo mostra que 90% dos brasileiros associam “alimentação sustentável” a algo positivo, 89% consideram o tema urgente, e 49% afirmam ter reduzido o consumo de alimentos processados. […]
Grandes redes hoteleiras na China, como InterContinental Hotels Group (IHG), Huazhu Group e Dossen Hotel Group, comprometeram-se a incluir entre 30% e 70% de opções de alimentos veganos em seus cardápios até 2025. A medida visa alinhar-se às metas globais de sustentabilidade e responder à crescente demanda por opções alimentares saudáveis. BHBFood lança e-book sobre […]
A Linea Alimentos expande seu portfólio de produtos sem adição de açúcar com o lançamento de um wafer disponível em três sabores: chocolate, merengue de morango e churros. Desenvolvido com edulcorantes naturais, como maltitol e stevia, e com baixo teor de sódio, o novo wafer busca atender tanto consumidores que evitam o açúcar quanto aqueles […]
