O upcycling de folhas de coca está despontando como uma solução inovadora para reduzir o açúcar em alimentos e bebidas. A Power Leaves, empresa canadense, desenvolveu um processo para transformar folhas de coca descocainizadas em um ingrediente que pode reduzir o teor de açúcar em até 40%. Cânhamo: potência proteica e nutricional para suplementos Como […]
A Fini, marca de balas de gelatina e regaliz, anunciou o lançamento da linha Fini Profissional, marcando sua entrada no mercado de Food Service. A nova linha, disponível a partir de outubro, traz produtos voltados para confeitaria, como recheios, caldas e coberturas, destinados a profissionais do setor, clientes B2B e consumidores que buscam novas opções […]
A Impossible Foods anunciou um acordo com a Motif FoodWorks para resolver a disputa de patente de heme. Pelo acordo, a Impossible Foods adquirirá o negócio de heme da Motif FoodWorks, incluindo a propriedade intelectual e a expertise da empresa em mioglobina livre de origem animal, conhecida como HEMAMI. Esse acordo impede que ambas as […]
Os lançamentos no setor de alimentos cresceram 41,4% em agosto em comparação com o mesmo mês de 2023, segundo o Índice GS1 Brasil de Atividade Industrial. Em relação a julho de 2024, o aumento foi de 17,1%, enquanto no acumulado dos últimos 12 meses, a intenção de lançamentos de novos produtos registrou crescimento de 24,9%. […]
O uso de ingredientes amazônicos na indústria alimentícia é tema central do painel no Summit Future of Nutrition, promovido pela Fi South America. Especialistas discutiram como a biodiversidade da Amazônia pode transformar o setor de forma sustentável e nutritiva, beneficiando tanto a saúde humana quanto o meio ambiente. Brasil lança 1º selo de qualidade para […]
A Orquídea Alimentos anunciou um investimento de R$ 20 milhões para ampliar sua fábrica no Jaguaré, na zona oeste de São Paulo, com o objetivo de fortalecer sua presença na região Sudeste e diversificar a produção local. Esta é a primeira unidade fabril da empresa fora do Rio Grande do Sul, dedicada à produção de […]
A Tailândia lançou um plano estratégico para consolidar sua posição como um centro global de proteínas vegetais, segundo o Escritório de Política Comercial e Estratégia (TPSO) do Ministério do Comércio. O país pretende aproveitar a crescente demanda mundial por alimentos à base de plantas para liderar a produção de ingredientes vegetais ricos em proteínas. O […]
A Ferrero anunciou o lançamento da Nutella Plant-Based, uma versão vegana de seu tradicional creme de avelã com chocolate, em supermercados selecionados na Europa. O novo produto substitui o leite por grão-de-bico e xarope de arroz, mantendo o sabor e a textura da receita original, e recebeu a certificação vegana da Sociedade Vegetariana. No Brasil, […]
A Piracanjuba amplia seu portfólio com dois novos suplementos proteicos: o Piracanjuba Whey Café + Energia, uma bebida de 250 ml com 15g de proteínas, 100mg de cafeína e 1000mg de taurina, e o Whey Protein em pó, com 21g de proteínas por porção e disponível em embalagens de 450g nos sabores Chocolate e Milk. […]
A Danone lançou a campanha “Experimente Danone Grátis”, que permite aos consumidores adquirirem produtos da marca e receber de volta até R$ 20,00 via PicPay. A promoção, válida até 15 de novembro em todo o Brasil, inclui uma variedade de itens, como iogurtes e bebidas funcionais das marcas Danoninho, Danette, Activia, YoPRO, Actimel e Corpus. […]
