As bebidas prontas para beber registraram crescimento de 15% em unidades vendidas no varejo brasileiro em 2026, segundo dados do Radar Scanntech. O resultado reforça a presença dos RTDs (ready to drink) no país e acompanha mudanças nas ocasiões de consumo, especialmente em encontros sociais, eventos e momentos de lazer. Outro indicador ajuda a dimensionar […]
O coquetel pronto para beber Fidelio chega ao mercado com a proposta de levar a coquetelaria autoral ao formato RTD. Criada em Curitiba (PR), a marca estreia com uma bebida à base de vinho rosé, notas florais e frutas vermelhas, desenvolvida pelo bartender Augusto Swaiger e envasada em garrafas de vidro de 750 ml. O […]
A NotCo está acelerando sua transformação de fabricante de produtos plant-based para uma companhia focada em inteligência artificial em alimentos. A foodtech chilena vendeu sua operação no Brasil ao Grupo Ferrara e passa a concentrar esforços no desenvolvimento e licenciamento de sua plataforma de formulação para grandes empresas da indústria. O valor da transação não […]
A Optimum Nutrition prepara o lançamento nos Estados Unidos de uma bebida proteica com fibras que reúne 30 g de proteína e 8 g de fibras por embalagem. Batizado de Protein Shake + Fiber, o produto é feito à base de leite ultrafiltrado e amplia a atuação da marca em bebidas prontas para consumo com […]
A cerveja sem álcool com proteína da Ambev começa a atrair consumidores que ainda não compravam produtos da categoria zero. Cerca de metade das pessoas que experimentaram a Spaten Pro em São Paulo e no Rio de Janeiro nunca havia adquirido cervejas sem álcool, segundo dados levantados pelo Zé Delivery. Primeira cerveja com proteína da […]
A terceirização de bebidas prontas para consumo (RTD) atingiu uma taxa de 45% no Brasil entre 2022 e 2024, maior índice entre as categorias de alimentos e bebidas analisadas pela GrowinCo. O percentual era de 3% entre 2010 e 2012. Bebidas funcionais, energéticos naturais e cafés prontos estão entre os segmentos relacionados ao avanço da […]
A drink technology Brasil terá sua primeira edição entre 21 e 23 de setembro de 2027, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Lançada oficialmente pela NürnbergMesse Brasil (NMB) e pela YONTEX, organizadora da drinktec na Alemanha, a feira deve reunir mais de 150 expositores de dez países em uma área de 15 mil m². Desenvolvida […]
O desempenho da Nestlé na América do Norte foi afetado no segundo trimestre por questões específicas em seus negócios, com destaque para alimentos congelados e cremes para café. Segundo Anna Manz, diretora financeira da companhia, o ambiente de consumo mais fraco teve influência nos resultados, mas não foi o principal fator. Ao mesmo tempo, a […]
A americana David Protein entrou na categoria de bebidas com um milkshake proteico pronto para beber que fornece 30 g de proteína, menos de 1 g de açúcar e até 150 calorias por garrafa. Lançada nos Estados Unidos, a linha marca a expansão da empresa para além das barras e está disponível nos sabores Vanilla […]
Quem trabalha com P&D de alimentos encontra nos lançamentos uma forma de acompanhar o que chega às prateleiras e, também, os desafios técnicos que movimentam a indústria. Sete apostas recentes colocam em evidência temas como fortificação proteica, bebidas funcionais, redução e substituição de açúcar, co-branding e novos formatos de consumo. De um picolé inspirado em […]
