Iniciativa conjunta da Unilever, por meio de sua marca Hellmann’s, do Instituto Baccarelli e da Gastronomia Periférica, promoverá preparo e distribuição de refeições
A NotCo, foodtech global de alimentos à base de plantas, criou o SHIGAD (Simulador Humano Gastrointestinal Dinâmico) com o objetivo de estudar como acontece a absorção dos nutrientes de alimentos à base de plantas pelo corpo humano.
Quem é a FrieslandCampina?
Somos a FrieslandCampina, nutritiva por natureza. Para atingirmos nosso objetivo de criar uma nutrição de melhor qualidade para o mundo, precisamos do engajamento de todos.
O Grupo Petrópolis, companhia com oito fábricas de bebidas e mais de 160 unidades de distribuição próprias espalhadas pelo Brasil, divulga pelo terceiro ano consecutivo seu Relatório de Sustentabilidade.
Bebida vegetal está disponível na versão 1L, é rica em cálcio e vitaminas, fonte de fibras e não contém glúten
São Paulo, 5 de julho de 2023 – A Puratos, uma empresa inovadora líder na indústria de panificação, confeitaria e chocolate, está pronta para revelar as tendências inovadoras e as expectativas
Apesar de a população achar que é a maior responsável no combate ao desperdício, apenas 10% dos descartes ocorrem de fato dentro de casa
Habitués na alta gastronomia, os “microgreens”, vegetais e hortaliças pequeninos, como o próprio nome diz, começam a frequentar pratos mais triviais. Esses vegetais, que além de minúsculos são nutritivos
A foodtech anunciou o desenvolvimento da primeira tecnologia de fermentação proprietária da América Latina, uma novidade no mercado de proteínas alternativas
Alunos estarão abertos às chances para demonstrarem tanto as técnicas envolvidas com o uso do ingrediente como as habilidades humanas desenvolvidas Em breve, 340 profissionais de gastronomia com origem em periferias do Brasil se tornarão especialistas em azeites. Eles estarão abertos a oportunidades para demonstrarem tanto as técnicas envolvidas com o uso do ingrediente como […]
