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Iogurte com colágeno facilita suplementação no dia a dia
O consumo de colágeno tem crescido com a busca por bem-estar e longevidade. Estudos indicam que essa proteína contribui para...
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Nestlé investe R$ 1,5 milhão em saúde mental no trabalho
A Nestlé Brasil anunciou um investimento de R$ 1,5 milhão em programas voltados ao bem-estar psicológico dos colaboradores. A principal...
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Colágeno melhora textura e estabilidade de alimentos
O colágeno tem papel essencial na indústria alimentícia, influenciando diretamente a textura e a estabilidade dos produtos. Amplamente utilizado em...
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Mulheres impulsionam o veganismo e a FoodTech em 2025
O setor de tecnologia de alimentos e base vegetal está em transformação, impulsionado por inovação, sustentabilidade e ética. Mulheres líderes...
INTERNACIONAL
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FDA aprova Merilog, primeiro biossimilar de insulina rápida
A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, aprovou o Merilog, primeiro biossimilar de insulina de ação...
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Conheça os desafios e inovações na segurança alimentar da carne
A segurança alimentar na indústria de carnes segue como um tema crítico, impulsionado por regulamentações rigorosas, mudanças no comportamento do...
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Rotulagem de transgênicos pode mudar e limitar transparência
A rotulagem obrigatória de alimentos transgênicos está em risco. O Superior Tribunal de Justiça (STJ) decidiu que a identificação no...
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Abimapi e Ital firmam parceria para combater desinformação
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) anunciou uma parceria com o Instituto...
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Indústria aposta em biscoito para reduzir uso de cacau na...
A disparada de 189% no preço do cacau em 2024 levou a indústria de chocolates a buscar alternativas para amenizar...
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Preço dos ovos de Páscoa deve subir com alta do...
A forte alta no preço do cacau nos últimos 12 meses deve impactar o valor dos ovos de Páscoa em...