A produção de cacau enfrenta um desafio significativo, com previsão de um déficit de 374.000 toneladas (11%) até 2024, segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO). A crise afetará especialmente a Costa do Marfim e Gana, responsáveis por 54% da produção mundial, com quedas estimadas de 467.000 e 448.000 toneladas, respectivamente. Esses problemas já resultaram […]
A Nestlé, maior empresa de alimentos do mundo, lançou no Chile o Rindecarne, um novo produto plant-based sob a marca Maggi. Este extensor de carne, feito à base de proteína de soja temperada, visa atender à crescente demanda por carnes misturadas, oferecendo uma opção acessível e versátil para o consumidor latino-americano. O Rindecarne é formulado […]
A beterraba padronizada em nitrato tem se destacado como um dos ingredientes mais procurados no mercado de suplementos alimentares. Conhecida por suas propriedades vasodilatadoras e capacidade de fornecer energia, a beterraba tem se tornado um componente essencial para os consumidores preocupados com a saúde. De acordo com Diego Anjos, supervisor de marketing da Sylvestre Ingredientes […]
A Barentz firmou um acordo de distribuição com a Crush Dynamics, especializada em tecnologia de fermentação e ingredientes reciclados. A parceria busca utilizar os ingredientes da Crush Dynamics para aprimorar perfis de sabor, valor nutricional e sustentabilidade para os clientes da Barentz. Andrea Carlson, presidente de nutrição humana da Barentz North America, destaca a importância […]
A Max Titanium, renomada marca do Grupo Supley, amplia sua linha de suplementos com dois novos sabores de Whey 100%: Pistache com Chocolate Branco e Chocolate Maltado. Essa iniciativa visa não apenas atender aos pedidos dos consumidores, mas também diversificar a suplementação dos atletas e entusiastas da marca. A linha 100% Whey da Max Titanium […]
O relatório anual “Agricultura no Reino Unido” do governo britânico destacou uma queda de 3,7% na produção de carne no último ano, marcando a primeira redução significativa em mais de dez anos. A diminuição foi impulsionada principalmente por uma redução de 11% na produção de suínos no país, contribuindo com mais de 70% do declínio […]
A Fralía Cacau Brasil, empresa com sede em Belo Horizonte, anunciou a expansão de sua capacidade produtiva de derivados do cacau. Em apenas sete anos, a empresa aumentou seu faturamento de R$ 5 milhões para R$ 60 milhões, processando e comercializando derivados de cacau. Até 2026, a Fralía planeja mais do que dobrar o espaço […]
A Z2 Performance lançou no mercado brasileiro um marco na nutrição esportiva: a primeira pastilha de eletrólitos desenvolvida pela Pronutrition, disponível nos sabores limão e hortelã sob a linha Saltz. Esta inovação representa uma resposta direta à necessidade de reposição de sais minerais essenciais durante atividades físicas intensas. Composta por uma fórmula de sódio, magnésio […]
Pesquisadores da Embrapa descobriram uma alternativa à gelatina convencional, tradicionalmente derivada do couro bovino e suíno, ao obterem gelatina da pele do tambaqui (Colossoma macropomum), um peixe nativo brasileiro de alta relevância econômica. Este avanço pode transformar resíduos do peixe, como pele, escamas e cabeça, normalmente utilizados para ração, em produtos de maior valor agregado […]
As compras online de alimentos e bebidas somaram R$ 7,29 bilhões em 2023, uma alta de 16,6% em comparação a 2022, segundo a Associação Brasileira de Comércio Eletrônico (Abcomm). Esse crescimento contínuo desde a pandemia reflete a expansão do e-commerce no setor, que em 2019 representava apenas 2,99% das vendas. A indústria agora investe fortemente […]
