A rede de supermercados Tauste, fundada em 1991 em Marília (SP), planeja inaugurar sua primeira loja na capital paulista em 2026, no bairro de Santana. A construção já está em andamento, e uma segunda unidade, no bairro de Santo Amaro, está prevista para 2028. APAS SHOW 2024 revela hábito de consumo nos supermercados Com 10 […]
A Heinz, líder global em ketchup, lançou a pizza “Brazziliana” na Itália, uma marguerita que já vem com ketchup na receita. A iniciativa busca celebrar o Dia do Ketchup na Pizza, promovendo uma reflexão sobre diferenças culturais gastronômicas de forma divertida. Heinz lança ketchup com curry em ação com rótulo anônimo Desenvolvida pela LePub São […]
A Sodiê, rede de confeitaria com 394 unidades no Brasil e duas nos Estados Unidos, anunciou um investimento de R$ 10 milhões para construir uma fábrica dedicada à produção de chocolates em Boituva, São Paulo. A nova unidade, prevista para começar a operar em 2024, vai ampliar o portfólio da marca com barras, trufas e […]
Marcas de alimentos têm explorado o esporte como uma estratégia de marketing por meio de naming rights, conectando-se ao público em momentos de entretenimento e paixão nacional. Essas parcerias oferecem exposição prolongada, engajamento emocional e proximidade com consumidores, segundo Marcelo Paganini de Toledo, professor de Gestão e Marketing Esportivo da ESPM. Como a nostalgia alavanca […]
O mercado global de produtos plant-based alcançou US$ 50 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 85 bilhões até 2030, com um crescimento anual (CAGR) de 12%, segundo a Grand View Research. Esse avanço reflete o aumento da demanda por alternativas saudáveis, sustentáveis e éticas, impulsionando categorias como substitutos de carne, bebidas vegetais, snacks e […]
O setor de foodservice brasileiro registrou um aumento de 55% no faturamento durante o primeiro semestre de 2024 em comparação ao mesmo período de 2023, segundo a pesquisa “Alimentação Hoje: a visão dos operadores de foodservice”. Conduzido pela ANR (Associação Nacional de Restaurantes), Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) e Galunion, o levantamento reflete […]
A indústria do vinho enfrenta um desafio: a preferência da Geração Z por bebidas sem álcool está mudando o mercado. Segundo o relatório “State of the US Wine Industry 2024”, as vendas de vinho nos Estados Unidos caíram 3% no último ano, marcando o quarto ano consecutivo de declínio. Pela primeira vez em 45 anos, […]
A Atlantic Natural Foods (ANF), fabricante das marcas Loma Linda®, neat™ e TUNO™, anunciou o cancelamento do acordo de aquisição pela Above Food, empresa de alimentos plant-based. A decisão, tomada de forma consensual, reflete o impacto da pandemia, interrupções na cadeia de suprimentos e alta inflação no setor alimentício. Sylvestre inova com ingredientes naturais no […]
A alta recorde nos preços do cacau e a pressão por sustentabilidade estão levando empresas de chocolate e confeitaria a investir em alternativas ao ingrediente. O movimento já atrai startups como a Celleste Bio, que recebeu US$ 4,5 milhões (R$ 27,8 milhões) em uma rodada de financiamento liderada pela Mondelez International, fabricante do Oreo. Cacau […]
Os Estados Unidos anunciaram mudanças na rotulagem de alimentos saudáveis como parte de um esforço para combater doenças crônicas relacionadas à alimentação, como diabetes, problemas cardíacos e câncer. A Food and Drug Administration (FDA) divulgou novos critérios para o uso do termo “saudável” em embalagens e a criação de um símbolo que ajudará consumidores a […]
