Resíduos da produção de vinho, como bagaço, sementes, cabos e borras, podem ser transformados em ingredientes para alimentos funcionais, cosméticos e medicamentos, aponta estudo da Universidade Federal de Alfenas (Unifal). O projeto busca dar novo uso ao que normalmente seria descartado, promovendo sustentabilidade e agregando valor econômico. Upcycling de resíduos da produção de vinho tornam […]
O projeto Unidos Pela Comida (UPC) já evitou o desperdício de mais de 1,2 mil toneladas de alimentos, direcionando-os para doações a pessoas em situação de vulnerabilidade alimentar. Criada em 2021 pela Hellmann’s, em parceria com a startup Infineat, a iniciativa conecta supermercados e indústrias parceiras a ONGs para gerenciar excedentes alimentares. Inteligência artificial revoluciona […]
Empresas esportivas como Decathlon e Speedo estão expandindo seus portfólios para incluir suplementos alimentares, aproveitando a conexão com consumidores ativos. A Decathlon oferece produtos sob a marca Aptonia, como géis de carboidrato, enquanto a Speedo lançou recentemente a Speedo Nutrition, que inclui barras de proteína, creatina e repositores eletrolíticos. Speedo estreia em alimentos saudáveis com […]
A Pamplona Alimentos, referência em carne suína há 76 anos, anunciou quatro novos produtos que chegam ao mercado em dezembro. Os lançamentos incluem cortes in natura e temperados, com foco em saudabilidade e praticidade: lombo suíno in natura (750g a 950g), filé mignon suíno in natura (300g a 800g), entrecot suíno temperado resfriado (450g a […]
A Cacau Show, em parceria com o Prime Video, lançou o Whey Choc, um tablete de chocolate enriquecido com whey protein. Voltado para consumidores com rotinas ativas, o produto combina nutrição e praticidade, oferecendo energia ao longo do dia. O lançamento marca a entrada da Cacau Show no mercado de alimentos funcionais, ampliando seu portfólio […]
A Mahta, foodtech especializada em superalimentos amazônicos, é a mais nova integrante do Parque Tecnológico de Piracicaba (PTP). Com foco em inovação e sustentabilidade, a empresa busca expandir suas pesquisas em regulação intestinal, utilizando ingredientes como cacau, cupuaçu, açaí e castanha-do-pará, ricos em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais. Soluções sustentáveis de sabor enfrentam crise do […]
A Nestlé anunciou investimentos para fortalecer a produção sustentável de cacau na Bahia, com foco na agricultura familiar e no desenvolvimento local. O anúncio foi feito durante o Encontro das Cooperativas da Agricultura Familiar da Bahia, realizado em Salvador. Nestlé inaugura maior linha de produção de KitKat no Brasil O protocolo de intenções foi firmado […]
A economia da longevidade, conhecida no Brasil como Economia Prateada, destaca o potencial de consumo e produção das pessoas com mais de 50 anos. No Brasil, esse grupo reúne 54 milhões de consumidores, movimentando R$ 1,6 trilhão por ano, com previsão de atingir 90 milhões até 2045. Nos Estados Unidos, essa parcela já concentra 80% […]
A NotCo, avaliada em US$ 1,5 bilhão, lançou sua vertical B2B no Brasil com a proposta de ampliar o uso de sua inteligência artificial, o Giuseppe, além dos produtos plant-based. A tecnologia, que já ajudou a empresa a desenvolver mais de 400 produtos em oito anos, agora será oferecida para auxiliar grandes companhias no desenvolvimento […]
A Pepcol, uma empresa 100% brasileira, é uma verticalização de negócios do Grupo Boi Santo, e se destaca no mercado de ingredientes alimentícios ao oferecer peptídeos de colágeno de alta qualidade, com um diferencial crucial: a sustentabilidade. Com uma cadeia de produção integrada e rastreável, a empresa reforça seu compromisso com práticas responsáveis, atendendo às […]
