Os consumidores mais atentos já devem ter notado um aumento significativo na variedade de produtos com adição de proteínas e outros suplementos nas gôndolas dos supermercados. Desde tapiocas enriquecidas com colágeno até refrigerantes proteicos, as opções se multiplicam, prometendo desde o aumento da massa magra até melhorias na memória. O interesse crescente dos consumidores em […]
A Lactalis, gigante global do setor lácteo, está determinada a reforçar sua posição de destaque no mercado brasileiro, buscando alcançar uma participação de 15% até 2028, em comparação aos 11% detidos no último ano. No curto prazo, a empresa francesa concentrará seus esforços na integração das operações da DPA Brasil, fruto da aquisição realizada em […]
A Monchique, renomada marca de água, anunciou o lançamento da Monchique Natura, a primeira garrafa portuguesa sem rótulos. Por meio de um comunicado, a marca revelou que essa nova opção já está disponível para compra em seu site oficial. A Monchique Natura adota uma abordagem inovadora e sustentável, totalmente alinhada com os princípios da economia […]
Após os primeiros 12 meses de implementação das regulamentações de rotulagem nutricional no Brasil, uma análise revela que menos de 15% dos alimentos e bebidas elegíveis aderiram às novas diretrizes, apontando para uma não conformidade significativa por parte da indústria alimentícia. O estudo, que acompanhou o período inicial de implementação das regulamentações, concentrou-se na presença […]
Entidades do setor alimentício, responsável por disponibilizar anualmente mais de 270 milhões de toneladas de comida e bebidas não alcoólicas aos brasileiros, uniram forças em prol da valorização da cadeia de alimentos e bebidas no país. A criação da União Nacional da Cadeia Produtiva de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas (UNCAB) é resultado da colaboração […]
Nos últimos anos, tem aumentado o surgimento global de ecossistemas de foodtech – centros onde diversas entidades da cadeia alimentar investem e colaboram na criação de novas tecnologias alimentares. Esses ecossistemas buscam desenvolver alimentos de forma mais sustentável, com menor impacto ambiental e distribuição mais equitativa da riqueza. Algumas Iniciativas têm se destacado nos Estados […]
A Fispal Tecnologia e a TecnoCarne se uniram para promover um encontro transformador que destaca o papel das mulheres na indústria de alimentos e bebidas. O Fispal Women Connected, marcado para o dia 19 de junho no São Paulo Expo, das 9h às 13h, oferece uma oportunidade única para networking e discussões, reunindo executivas líderes […]
A crescente preocupação com o desperdício de alimentos está encontrando uma aliada inesperada: a inteligência artificial. Esta nova batalha contra o desperdício está surgindo em várias frentes, desde hotéis que monitoram os resíduos de seus hóspedes até supermercados que ajustam seus estoques com base em previsões precisas. A Winnow desenvolveu uma ferramenta de IA que […]
O JAH, franquia de açaí, sorvetes e picolés artesanais, está mais uma vez na vanguarda das tendências do mercado ao lançar o JAH Whey, o primeiro açaí enriquecido com proteína. Com 12g de Whey Protein por porção, este novo produto é uma opção inovadora tanto para o pré como para o pós-treino, fornecendo uma fonte […]
No calendário de ações estratégicas da Francal Feiras para 2024, uma nova parceria chega para ampliar a colaboração na indústria de alimentos, a fim de incentivar o crescimento do setor, proporcionar maior acesso aos produtos e promover a oportunidade de negócios. A partir de 22 de abril, a Francal Feiras e Equilibrium, juntas, tornam-se sócias do BHB Festival, […]
