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Conheça o chocolate de larvas produzido no Amapá
Um novo produto inusitado está sendo desenvolvido em laboratório no Amapá. O ‘choconebrio’ é uma mistura de chocolate, larvas de...
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Entidades pedem veto ao projeto sobre rotulagem de plant-based
O The Good Food Institute (GFI Brasil), a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e a Associação Brasileira de Alimentos Alternativos Base...
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Nutricionistas revelam o cardápio dos atletas do Time Ajinomoto
Com a proximidade dos Jogos Paris 2024, o Time Ajinomoto, composto por atletas olímpicos e paralímpicos, intensifica os cuidados com...
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Venda de probióticos aumenta 22% com novas fórmulas
As vendas de probióticos no Brasil cresceram 22% entre fevereiro de 2023 e fevereiro de 2024, segundo dados da IQVIA...
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Nestlé desenvolve nova variedade de café resistente ao clima
A Nestlé criou uma nova variedade de café arábica, chamada Star 4, que promete maior rendimento e menor emissão de...
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SP poderá proibir uso da palavra “carne” em embalagens vegetais
A Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp) aprovou um projeto que proíbe o uso da palavra “carne” em...
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Bodvár Rosé lidera mercado de bebidas sem álcool
A indústria de bebidas alcoólicas está passando por uma transformação significativa com a ascensão da tendência “NoLo” (sem álcool/baixo teor...
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Suplementos naturais ganham força com beterraba em nitrato
A beterraba padronizada em nitrato tem se destacado como um dos ingredientes mais procurados no mercado de suplementos alimentares. Conhecida...
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Produção de carne no Reino Unido cai 3,7% pela primeira...
O relatório anual “Agricultura no Reino Unido” do governo britânico destacou uma queda de 3,7% na produção de carne no...
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Ital e JBS anunciam Centro de Inovação em Colágeno
O Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e a...