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Empresas do setor alimentício ajudam vítimas das enchentes
As recentes e intensas chuvas que assolaram o estado do Rio Grande do Sul resultaram em uma calamidade pública, impactando...
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Vegetarianismo e veganismo impulsionam inovação na indústria
Com o crescimento exponencial do vegetarianismo e veganismo, o mercado alimentício tem sido impulsionado a se reinventar. No Brasil, onde...
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Consumo impulsiona mudanças na indústria de suplementos
A Brasil Trading Fitness Fair (BTFF) tem acompanhado de perto as mudanças e o crescimento do segmento de suplementos nos...
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Flórida é o 1º estado nos EUA a proibir carne...
O governador Ron DeSantis, assinou um projeto de lei tornando a Flórida o primeiro estado dos EUA a proibir a...
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Kombucha pode se tornar potência econômica em Minas Gerais
Durante uma viagem ao Havaí, o empresário José Felipe Carneiro foi apresentado a uma bebida peculiar: a kombucha. Embora inicialmente...
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Estudos mostram soluções naturais para conservação de alimentos
A crescente demanda dos consumidores por alimentos naturais e com menos aditivos químicos tem impulsionado a busca por alternativas de...
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Azolla: planta versátil tem potencial alimentício
Aparentemente modesta samambaia azolla, que flutua serenamente nas águas, pode surpreender à primeira vista. Apesar de seu tamanho reduzido em...
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Estudo avalia regulamentação da rotulagem nutricional no Brasil
Após os primeiros 12 meses de implementação das regulamentações de rotulagem nutricional no Brasil, uma análise revela que menos de...
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Associações brasileiras se unem para valorizar setor alimentício
Entidades do setor alimentício, responsável por disponibilizar anualmente mais de 270 milhões de toneladas de comida e bebidas não alcoólicas...
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Pepcol inicia produção de peptídeos de colágeno
Os peptídeos de colágeno têm se destacado como um ingrediente essencial para a saúde da pele, articulações e cabelos, reconhecidos...