A Cargill surpreende o mercado com o lançamento pioneiro do Liza Bolos e Doces, o primeiro óleo com toque de aroma de baunilha do mercado. Combinando óleo de milho e de canola, esta inovação promete transformar a experiência culinária dos consumidores. Além do Liza Bolos e Doces, a empresa apresenta o Liza Fritura, uma composição […]
O I Simpósio Amazônia Viva, realizado em Belém (PA) entre 10 e 12 de abril, promoveu debates sobre a produção de alimentos na região amazônica, sob os pilares da sustentabilidade ambiental e da inovação. Promovido pela Universidade Federal do Pará (UFPA), o evento contou com a presença de instituições de pesquisa, incluindo a Embrapa Amazônia […]
A Glanbia está prestes a fortalecer sua presença no mercado de sabores dos EUA com a aquisição da Flavor Producers da Aroma Holding por US$ 300 milhões. A Flavor Producers, uma plataforma de sabores com sede nos EUA, é reconhecida por fornecer sabores e extratos para as indústrias de alimentos e bebidas, com especial ênfase […]
A Heinz e a Mattel uniram forças para apresentar uma novidade: o molho ‘Barbiecue’, uma edição limitada que combina maionese vegana rosa com molho barbecue. Esse lançamento é uma celebração ao 65º aniversário da marca Barbie. O produto foi lançado nesta segunda-feira (15) no Reino Unido e na Espanha, seguindo um teaser online divulgado pela […]
O Bioma Food Hub, um centro de inovação e empreendedorismo no setor de alimentos, anuncia o lançamento do Product Future Food, uma jornada intensiva de quatro encontros para explorar as tendências e ferramentas que estão moldando o futuro da alimentação. Esta jornada, dividida em quatro encontros, promete uma imersão nas mais recentes inovações e insights […]
O cenário da indústria plant-based no Brasil está em ascensão. Em 2023, as vendas de substitutos vegetais de carnes e frutos do mar aumentaram em 38% em comparação ao ano anterior, alcançando a marca de 1,1 bilhão de reais, conforme relatório da Euromonitor. Este valor é quase o dobro da projeção inicial para 2025. Essa […]
A DPA, divisão de produtos refrigerados lácteos da Lactalis, anuncia algumas inovações em iogurtes, trazendo uma gama diversificada de sabores e opções para os consumidores. O destaque fica por conta do Iogurte Nestlé Grego sabor Damasco com Pêssego, uma adição à linha pioneira de iogurtes Grego da Nestlé no Brasil. Disponível em embalagens individuais de […]
A Givaudan, em parceria com a UC Berkeley, lançou o Plant Attitude Challenge, convidando startups de todo o mundo a apresentarem soluções para diminuir os custos de receitas de proteínas alternativas sem comprometer a qualidade sensorial. Baseado em um whitepaper, recente desenvolvido em conjunto com a UC Berkeley, o desafio destaca os “10 Caminhos para […]
A indústria de bebidas não alcoólicas demonstrou um compromisso firme na redução do teor de açúcar em seus produtos, conforme mostra um estudo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O relatório teve origem em um acordo voluntário estabelecido, no ano de 2018, entre o Ministério da Saúde e associações do setor de alimentos e […]
A presença da Embrapa Agroindústria de Alimentos na Anuga Select Brazil 2024, a maior feira internacional de alimentos e bebidas da América do Sul, realizada até esta quinta-feira (11), em São Paulo, trouxe importantes novidades do setor plant-based. Durante o evento, os visitantes ainda têm a oportunidade de degustar hambúrgueres, kaftas e nuggets feito à […]
