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Vogler e ITPC recebem selo ouro de sustentabilidade na FiSA
Durante a FiSA 2024, maior evento de inovação em ingredientes da América do Sul, as empresas Vogler Ingredients e ITPC...
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Agroecologia: nova diretriz do mercado de ingredientes
A 26ª edição da Food ingredients South America (FiSA), a maior feira de negócios do setor de ingredientes para as...
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FiSA anuncia produtos vencedores das premiações 2024
A Food Ingredients South America (FiSA), a maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos...
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Hambúrguer de fungos é aposta inovadora de startup paranaense
Uma startup paranaense, a Typcal, desenvolveu um hambúrguer feito com proteína de fungos, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa à...
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Shiru e Ajinomoto buscam proteínas doces para substituir açúcar
A Shiru, especializada em descoberta de proteínas por IA, anunciou uma parceria com a Ajinomoto Health & Nutrition North America...
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Kellanova nomeia Eduardo Lemos como o novo CMO no Brasi
A Kellanova, multinacional focada nos segmentos de cereais e snacks, anuncia o retorno do brasileiro Eduardo Lemos, agora como o...
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Fábio Ferreira é o novo CEO da Verde Campo
Em junho, Fábio Ferreira assumiu o cargo de CEO da Verde Campo, com a missão de valorizar pequenos produtores e...
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Em 2023, mercado plant-based passou por desafios nos EUA
O mercado norte-americano de alimentos plant-based, avaliado em US$ 8 bilhões, enfrentou uma desaceleração em 2023, com queda de 2%...
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Whole Foods lança iniciativa contra desperdício de alimentos
A Whole Foods Market, em parceria com a startup Too Good to Go, lança uma nova iniciativa para reduzir o...
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Cientistas enriquecem farinha de mandioca com fruto amazônico
Pesquisadores brasileiros descobriram que a adição de camu-camu à farinha de mandioca amarela pode enriquecer nutricionalmente o produto, torná-lo mais...